Schneller Capricciosa-Salat und in vielen leckeren Varianten. Wenn Sie diese piemontesische Vorspeise kennen, lassen Sie sich diese schnelle Version nicht entgehen. Köstlich zu Crostini, vielleicht zusammen mit einem leichten russischen Salat und frittierten Salbeiblättern, für eine schnelle und schmackhafte Vorspeise. Dieser Capricciosa-Salat enthält kein frisches Gemüse, sondern wird mit Julienne-Gemüse in Essig, Schinken und Emmental, Mayonnaise und Senf zubereitet. Am Ende des Rezepts finden Sie viele leckere Varianten, um den schnellen Capricciosa-Salat zuzubereiten.
Probieren Sie auch diese schnellen Vorspeisen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 277,91 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,08 (g) davon Zucker 2,51 (g)
- Proteine 23,97 (g)
- Fett 14,49 (g) davon gesättigt 1,47 (g)davon ungesättigt 3,59 (g)
- Fasern 2,32 (g)
- Natrium 492,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 4 Portionen Capricciosa-Salat
- 200 g eingelegtes Salatgemüse (abgetropftes Gewicht)
- 80 g gekochter Schinken (in Würfeln)
- 80 g Emmental
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel süßer Senf
- 180 g Thunfisch in Öl (anstelle von Schinken und Käse)
- 100 g Artischockenherzen in Öl
Was Sie brauchen
- 1 Schüssel
- 1 Sieb feinmaschig
- 1 Messer
- 1 Löffel
Wie man den Capricciosa-Salat mit eingelegtem Gemüse macht
Das eingelegte Salatgemüse gut abtropfen lassen und dabei das Sieb verwenden. Den gekochten Schinken und den Käse in Würfel schneiden.
Alle Zutaten des Capricciosa-Salats in die Schüssel geben und die Mayonnaise und den Senf hinzufügen. Gut mischen, die Schüssel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen*.
Servieren Sie Ihren schnellen Capricciosa-Salat mit Crostini oder Grissini.
In diesem Fall reicht es aus, den zerbröckelten Thunfisch hinzuzufügen. Für einen zusätzlichen Hauch können Sie eingelegte Artischockenherzen hinzufügen.
Zusätzliche Tipps für die Zubereitung des Capricciosa-Salats
Wenn Sie sich im Voraus organisieren möchten, stellen Sie alle Zutaten am Vortag in den Kühlschrank. So können Sie den Capricciosa-Salat im Handumdrehen zubereiten und servieren.
