Der Sgroppino mit Zitrone ist ein hervorragendes Dessert oder um verschiedene Gerichte bei einem wichtigen Essen zu unterbrechen. Normalerweise wird es serviert, um den Gaumen nach einem Fischgericht zu „reinigen“. Hervorragend an Festtagen, serviert als Verdauungshilfe. Seine Cremigkeit, kombiniert mit dem alkoholischen Touch und der Frische der Zitrone, wird allen gefallen. Um den Sgroppino zuzubereiten, benötigen Sie einen einfachen Mixer, Zitronensorbet, Prosecco und/oder Wodka. Gießen Sie ihn in Gläser, vorzugsweise aus Glas oder Kristall, vom Flûte-Typ und erfreuen Sie alle! Der Sgroppino stammt aus Venetien und wird dort üblicherweise sgropin genannt.
Der Sgroppino ist ein flüssiges, alkoholisches Sorbet, das mit Zitruseis, Prosecco und optional mit einem Schuss Wodka zubereitet werden kann.
Wenn Sie andere Rezeptideen für Getränke nach dem Essen möchten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 183,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,05 (g) davon Zucker 22,23 (g)
- Proteine 0,69 (g)
- Fett 0,00 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,29 (g)
- Natrium 14,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für hausgemachten Sgroppino
- 8 Esslöffel Fertig-Eis, Zitronensorbet, in der Wanne
- 200 ml Prosecco
- 8 Esslöffel Wodka (optional, ca. 100 ml)
- 4 Scheiben Zitrone (zum Garnieren)
Was Sie benötigen
- 1 Mixer / Mixer
- 4 Gläser Flûtetyp
Tipps und Varianten für den Sgroppino
Der Sgroppino mit Zitrone sollte sofort nach der Zubereitung konsumiert werden. Dekorieren Sie das Glas mit einem schönen Strohhalm, Minzblättern und dünnen Zitronenscheiben oder der Frucht, die Sie für das Zitrussorbet gewählt haben.
Orangen-Sgroppino
Ersetzen Sie das Zitronensorbet durch 300 g Orangensorbet.
Mandarinen-Sgropin
Statt des Zitronensorbets können Sie das gleiche Gewicht Mandarinsorbet verwenden.
Alkoholfreier Sgroppino mit Zitrone
Wenn Sie Kinder oder Freunde haben, die keinen Alkohol trinken, können Sie den Sgroppino zubereiten, indem Sie den Prosecco durch Kokosmilch und Zitronenschale ersetzen.
