Spargel in der Mikrowelle, hier ist das Rezept zum Dampfgaren in der Mikrowelle und mit vielen Variationen, um auch überbackene Spargel in der Mikrowelle zuzubereiten. Nachdem ich das Spargelomelett in der Mikrowelle probiert hatte, wollte ich die ganzen Spargel in der Mikrowelle ausprobieren. Wie die Zucchini Scapece in der Mikrowelle, der Blumenkohl in der Mikrowelle, und der Kürbis in der Mikrowelle, auch die ganzen Spargel in der Mikrowelle geben ihr Bestes. Sie behalten die leuchtend grüne Farbe, die Vitamine und ihren ganzen Geschmack, während sie schön fest und fleischig bleiben. In diesem Rezept erkläre ich Ihnen auch, welche Zubehörteile benötigt werden, um dieses Gemüse in der Mikrowelle zu garen und zu überbacken.

Haben Sie noch Spargel übrig? Probieren Sie diese Rezepte aus:

ganze Spargel umwickelt mit Bacon, Haselnussgranulat und in der Mikrowelle gekocht

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 5 Minuten
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling

155,58 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 155,58 (Kcal)
Kohlenhydrate 3,19 (g) davon Zucker 1,45 (g)
Proteine 9,17 (g)
Fett 11,77 (g) davon gesättigt 2,42 (g)davon ungesättigt 4,36 (g)
Fasern 1,91 (g)
Natrium 436,35 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

250 g Spargel
100 ml Wasser
2 Prisen Salz
12 Scheiben Speck (dünn)
1 Esslöffel Haselnussgranulat

Was wird benötigt

1 Backform in Pyrex
1 Frischhaltefolie für Mikrowelle
1 Mikrowellenform erwärmend
1 Mikrowellenständer

Wie man Spargel in der Mikrowelle gart

Waschen und schneiden Sie die Spargel, indem Sie den härteren und holzigen Teil des Stiels entfernen.

1) Legen Sie die Spargel in die Backform, gießen Sie das Wasser hinein und salzen Sie. Legen Sie eine Folie fest auf die Backform. Stellen Sie die Form in die Mikrowelle und starten Sie das Garen für 8 Minuten bei 800 Watt. Sie werden sehen, wie die Folie sich aufbläht. Lassen Sie die Form nach dem Garen 10 Minuten geschlossen ruhen. Die Folie wird eingesogen (depressurisiert) und die Spargel werden weiter garen. Dieselbe Methode wird angewendet, um pasteurisierte Zwiebeln in der Mikrowelle zuzubereiten.
2) Legen Sie die Spargel in die Backform, fügen Sie Wasser und Salz hinzu und garen Sie die Spargel für 12 Minuten bei 800 Watt.
3) Legen Sie die Spargel in die Schalen des Behälters, gießen Sie Wasser auf den Boden und salzen Sie. Verschließen Sie den Behälter, öffnen Sie das Ventil und garen Sie in der Mikrowelle für 10 Minuten bei 800 Watt. Nach dem Garen, schließen Sie das Ventil und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Wickeln Sie 2 vorgekochte Spargel auf einmal mit 2 Scheiben Speck ein, legen Sie sie in die Backform und fahren Sie fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Bestreuen Sie die Spargel mit dem Haselnussgranulat. Stellen Sie den Ständer in die Mikrowelle und legen Sie die Heizplatte darauf. Gratinieren Sie die Spargel für 6 Minuten mit der kombinierten Mikrowellen + Grillfunktion, wobei Sie die maximale Leistung einstellen.