- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 283,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,74 (g) davon Zucker 1,35 (g)
- Proteine 20,77 (g)
- Fett 12,78 (g) davon gesättigt 2,77 (g)davon ungesättigt 2,49 (g)
- Fasern 3,08 (g)
- Natrium 451,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 202 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Die Tipps von Rosella…
Für die Vorkochung der Stockfisch-Fleischbällchen im Glasgaren können Sie die Heißluftfritteuse bei 200°C für 8 Minuten verwenden. Wählen Sie die Portion, die Ihnen am besten passt; in 500 ml Gläsern können Sie auch 6 hineinlegen, während Sie in einem 370 ml Glas 3 legen können. In diesem Fall kochen Sie zwei Gläser gleichzeitig für 8 Minuten.
Probieren Sie auch die Varianten der Stockfisch-Fleischbällchen im Glasgaren…
Stockfisch-Fleischbällchen in Weiß im Glasgaren
Schneiden Sie 2 große rote Zwiebeln in Scheiben, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Öl und Salz. Mischen Sie und lassen Sie sie in der Mikrowelle für 4-5 Minuten bei 750 Watt weich werden. Verteilen Sie sie in den 4 Gläsern, legen Sie die Fleischbällchen darauf, würzen Sie mit einigen Thymianzweigen und geben Sie je einen Esslöffel Weißwein in jedes Glas. Fahren Sie mit dem Kochen wie oben beschrieben fort.
Schneiden Sie 2 große rote Zwiebeln in Scheiben, geben Sie sie in eine Schüssel und würzen Sie sie mit Öl und Salz. Mischen Sie und lassen Sie sie in der Mikrowelle für 4-5 Minuten bei 750 Watt weich werden. Verteilen Sie sie in den 4 Gläsern, legen Sie die Fleischbällchen darauf, würzen Sie mit einigen Thymianzweigen und geben Sie je einen Esslöffel Weißwein in jedes Glas. Fahren Sie mit dem Kochen wie oben beschrieben fort.
Kabeljau-Fleischbällchen im Glasgaren
Um dieses Rezept zuzubereiten, können Sie auch entsalzten Kabeljau verwenden, aber in diesem Fall vermeiden Sie es, Salz zur Masse hinzuzufügen.
