Wie lecker sind die Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse! Eine herzhafte Version der bekannten amerikanischen Kartoffeln, frittiert in der Heißluftfritteuse. Würzig, knusprig und sehr schmackhaft, in der Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie der perfekte Snack oder Beilage. Wie die Pommes in der Heißluftfritteuse oder die Spiralkartoffeln in der Heißluftfritteuse, wird auch dieses Rezept ein perfektes, leichteres und schnelleres Ergebnis liefern. Wusstet ihr, dass Süßkartoffeln, anders als man denkt, einen niedrigen glykämischen Index haben und diese herzhafte Version perfekt für alle ist, die wie ich eine Diät mit niedrigem glykämischen Index verfolgen. Aber kommen wir zurück zum Rezept für das Frittieren der Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse. Die Heißluftfritteuse ermöglicht es uns außerdem, sie mit nur einem Esslöffel Öl zuzubereiten, was uns eine leichte Beilage schenkt.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Frittieren mit Heißluft
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 277,61 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,48 (g) davon Zucker 6,87 (g)
- Proteine 1,76 (g)
- Fett 21,72 (g) davon gesättigt 3,85 (g)davon ungesättigt 3,58 (g)
- Fasern 3,24 (g)
- Natrium 429,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Rezept
- 2 Süßkartoffeln (oder amerikanische)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Chili
- 1 Prise scharfes Paprika (oder geräuchert)
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 1 Prise Kreuzkümmelsamen
- 2 Prisen Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge für das Rezept der Süßkartoffeln
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Messer
- 1 Schüssel
Vorgehensweise für die Zubereitung der Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse
Schälen Sie die Süßkartoffeln, waschen und trocknen Sie sie gut ab. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Spalten und geben Sie sie in eine Schüssel. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz, Oregano, zerkleinertem Chili, Paprika, Kreuzkümmelsamen und mischen Sie sie. Geben Sie das Öl hinzu und mischen Sie erneut.
Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 200°, für 15 Minuten ein, verteilen Sie die Kartoffeln im Boden des Korbs, schließen Sie diesen und starten Sie die Zubereitung. Nach 10 Minuten, schütteln Sie den Korb, um die Süßkartoffeln zu mischen und setzen Sie die Zubereitung fort.
Servieren Sie die frittierten Süßkartoffeln heiß, vielleicht begleitet von der griechischen Sauce und ein paar Tropfen Tabasco.
Rosella empfiehlt
Wenn Sie die glykämischen Indizes der Lebensmittel wissen möchten, hier eine praktische TABELLE.
Hier weitere Rezepte mit der Heißluftfritteuse.
Hier weitere Rezepte mit der Heißluftfritteuse.
