Sushi-Reis im Glas gekocht ist eines meiner unzähligen Rezepte mit Reis im Glas, ein Test, den ich für euch gemacht habe, um denen zu helfen, die Sushi lieben und es zu Hause ausprobieren möchten.
Wie immer erinnere ich diejenigen, die Die Technik des Mikrowellen-Einmachens nicht kennen, daran, dass es gut ist, vorher die Anleitungen zum Kochen im Glas in der Mikrowelle zu lesen.
Der Sushi-Reis im Glas ist spezifisch für die Zubereitung von Sushi, also anders als der Pilaw-Reis im Glas, der ein hervorragender Beilagenteller für Ethnische Rezepte im Glas wie das Hähnchen in Kokosmilch und Mandeln oder das Orientalisches Hähnchen ist.
Wenn ihr Reis liebt, solltet ihr andere Hauptgerichte nicht verpassen, wie den Kantonesischen Reis oder den Vollkornreis im Glas!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 38,12 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,19 (g) davon Zucker 0,83 (g)
- Proteine 0,70 (g)
- Fett 0,07 (g) davon gesättigt 0,01 (g)davon ungesättigt 0,05 (g)
- Fasern 0,35 (g)
- Natrium 179,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 105 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 280 ml Wasser
- 140 g Sushi-Reis
- 30 ml Reisessig
- 1 Teelöffel Zucker
- Halb Teelöffel Salz
Werkzeuge
- 2 Gläser mit dünner Dichtung, 500 ml
Wie man Sushi-Reis im Glas zubereitet
Waschen Sie den Reis gut unter kaltem, fließendem Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und verteilen Sie ihn auf die beiden Gläser.
Fügen Sie 140 ml Wasser in jedes Glas hinzu.
Reinigen Sie die Ränder des Glases, verschließen Sie es mit Deckel und Dichtung.
Verschließen Sie jedes Glas mit den 4 Klammern und schütteln Sie das Glas zwischen den Händen, um Reis und Wasser zu vermischen.
Kochen Sie in der Mikrowelle für 3 Minuten bei Ihrer getesteten Leistung und danach für weitere 3 Minuten bei halber Leistung.
Sobald es gekocht ist, lassen Sie das Glas 20 Minuten ruhen und in der Zwischenzeit kochen Sie das zweite.
Gießen Sie in eine Schüssel den Reisessig und den Zucker.
Mischen Sie die beiden Zutaten zusammen und lassen Sie sie für 2 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle schmelzen.
Nach den 20 Minuten Ruhezeit für jedes Glas, geben Sie den Sushi-Reis in eine Schüssel.
Fügen Sie die vorbereitete Würze hinzu.
Mischen Sie es und geben Sie es dann auf einen breiten Teller.
Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, eventuell abgedeckt mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Tuch.
Wie man den im Glas gekochten Sushi-Reis aufbewahrt
Der Sushi-Reis im Glas gekocht hält sich eine Woche im Kühlschrank.
