Vegane Wurst und Kartoffeln im Glas gegart, eines meiner neuen veganen Einmach-Rezepte, sehr einfach und super schnell zuzubereiten und zu kochen dank derTechnik des Mikrowellen-Einmachens.
Die vegane Wurst mit Kartoffeln im Glas gegart ist eine vegane Variante der klassischen Wurst im Glas gegart mit Kartoffeln, zubereitet mit Tofu-Würstchen und somit perfekt für alle, die einen veganen oder vegetarischen Lebensstil verfolgen.
Im Laufe der Jahre habe ich viele vegetarische Rezepte entwickelt, darunter die vegane Feijoada im Glas gegart, das vegane Chili im Glas gegart und auch Süßigkeiten wie die Couscous-Mandel-Kekse veg.
Wenn Sie vegan sind oder einfach etwas Veganes ausprobieren möchten und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, empfehle ich Ihnen unbedingt die vegane Wurst mit Kartoffeln im Glas gegart in der Mikrowelle!
Wenn auch Sie versuchen möchten, pflanzliche Würste zuzubereiten, lesen Sie das Rezept unten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 vegane Würstchen
- 2 rote Kartoffeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- Salz
- geräucherte Paprika
- Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Einmachglas 1-Liter-Glas mit dünner Dichtung
So bereiten Sie die veganen Würstchen mit Kartoffeln im Glas gegart zu
Waschen Sie die Kartoffeln und entfernen Sie gegebenenfalls Unreinheiten mit einem Messer.
Wenn die Kartoffeln neu sind, wie meine, können Sie sie direkt mit der Schale kochen, ansonsten schälen Sie sie.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel von ca. 2 cm.
Sammeln Sie die Kartoffeln in einer Schüssel, würzen Sie sie mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, einem Rosmarinzweig, Olivenöl extra vergine, Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika.
Mischen Sie, um den Geschmack zu intensivieren, und geben Sie sie dann in das Einmachglas.
Fügen Sie die veganen Würstchen in das Glas hinzu.
Reinigen Sie die Ränder, setzen Sie den Deckel mit Dichtung auf und versiegeln Sie das Glas mit den 4 Klammern gemäß den Anweisungen zum Kochen im Glas in der Mikrowelle.
Stellen Sie das verschlossene Glas in die Mikrowelle und kochen Sie es bei Ihrer getesteten Leistung (ich bei 600 W) für 12 Minuten.
Wenn die veganen Würstchen mit Kartoffeln im Glas gegart sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie mindestens 12 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Auf diese Weise werden sie ihre Garzeit vervollständigen, und sobald sie vollständig abgekühlt sind, wird ein Vakuum erzeugt, das eine lange Lagerung im Kühlschrank ermöglicht.
Wie man vegane Würstchen mit Kartoffeln im Glas konserviert
Dank des Mikrowellen-Einmachens entsteht ein Vakuum, das es Ihnen ermöglicht, die vegane Wurst mit Kartoffeln im Kühlschrank 15 Tage lang aufzubewahren.
