Die Weihnachtsplätzchen mit Zimt, kleine und köstliche Sternkekse, sehr aromatisch und schnell zubereitet. Eine süße Pause, perfekt zu einem Tee, vielleicht einem Himbeertee. Sehr einfach zuzubereiten und alles, was Sie brauchen, ist ein sternförmiger Ausstecher. Wie die Butter- und Schokoladenkekse oder dekorierte Weihnachtsplätzchen ist auch dieses Rezept perfekt, um es in den Festtagen zu servieren und gemeinsam mit Kindern zuzubereiten.
Wenn Sie möchten, können Sie diese köstlichen Zimt-Plätzchen mit Marmelade begleiten und sie vor dem Genuss bestreichen. Jetzt bleibt uns nichts anderes übrig, als die Plätzchen zuzubereiten… kommen Sie mit mir.
Probieren Sie auch diese Weihnachtsrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: +
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 200 g Mehl Typ 1
- 80 g Butter
- 4 Esslöffel Zucker
- 2 Eier
- Halber Beutel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker mit Vanille (zum Dekorieren)
Was Sie brauchen
- 1 Ofen
- 1 Backblech
- 1 Ausstecher in Sternform
- 1 Frischhaltefolie
- 1 Backpapier
- 1 Nudelholz
Zubereitung
Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie die anderen Pulver hinzu: Zucker, Zimt, Salz, Backpulver und mischen Sie. Schneiden Sie die Butter in Stücke und arbeiten Sie sie in das Mehl ein, indem Sie die Mischung zerbröseln, bis Sie Streusel erhalten. Fügen Sie schließlich ein Ei nach dem anderen hinzu und kneten Sie den Teig schnell, auch indem Sie ihn auf eine Arbeitsfläche geben. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Kühlschrank, um ihn zu kühlen.
Heizen Sie den Ofen auf 180° vor. Rollen Sie den Teig mit einem leicht bemehlten Nudelholz auf einem Backpapierblatt auf eine Dicke von einem halben Zentimeter aus. Auf diese Weise brauchen Sie kein zusätzliches Mehl. Schneiden Sie mit einem Ausstecher den Teig in Sternform aus. Legen Sie die Plätzchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche und backen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang. Überprüfen Sie die Backzeit in den letzten 5 Minuten und verschieben Sie gegebenenfalls das Backblech. Nehmen Sie die Plätzchen aus dem Ofen und legen Sie sie auf ein Gitter, um abzukühlen. Alternativ können Sie sie auf dem Backblech umdrehen, damit sich unter dem Keks kein Dampf bildet.
Legen Sie die Weihnachtsplätzchen mit Zimt auf eine Servierplatte, bestäuben Sie sie mit Puderzucker und genießen Sie Ihre süße Pause!
Weitere Tipps
Sie können die Plätzchen 5-6 Tage lang in einer Keksdose oder in einem dekorierten Papiersack aufbewahren.
Zimt-Plätzchen in der Heißluftfritteuse
Sie können die Hälfte der Zimt-Plätzchen in der Heißluftfritteuse 12 Minuten bei 180° backen, nachdem Sie sie eine Minute vorgeheizt haben.
