- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
Rosella Errantes Tipps
Ich empfehle, die Gläser im Kühlschrank unverschlossen zu lassen, damit Sie bemerken, wenn das Vakuum verloren geht. Achten Sie darauf, bei längerer Lagerung intakte und gut elastische Dichtungen zu verwenden.
Varianten für das weiße Ragù im Glas
Sie können 20 g getrocknete, eingeweichte und ausgedrückte Steinpilze hinzufügen, indem Sie die Fleischmenge um 40 g reduzieren.
Sie können 50 g gefrorene Steinpilze verwenden und 80 ml Brühe anstelle von 125 ml verwenden.
Anstelle von frischem Gemüse können Sie 50 g gefrorenes Gemüsebündel verwenden.
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