Zucchini-Rouladen in Tomatensauce in der Mikrowelle, eines meiner neuen Mikrowellenrezepte, ähnlich dem Rezept für Radicchio-Rouladen in der Mikrowelle, aber anders, weil ich Zucchini verwendet habe und sie mit einer leichten, aber dennoch köstlichen Ricotta-Creme gefüllt habe!

Ich habe schon viele Mikrowellen-Hauptgerichte gemacht, auch vegetarische, und diese Zucchini-Rouladen sind noch schmackhafter als meine Zucchini-Rouladen, weil ich sie nach dem Füllen und Rollen in einer köstlichen Tomatensauce in der Mikrowelle gekocht habe.

Wenn Sie möchten, können Sie auch eine Tomatensauce im Glas verwenden, die Sie im Kühlschrank haben, oder die Tomatensauce mit Instant Pot!

Verpassen Sie auch nicht die Mikrowellen-Dessert-Rezepte, und lesen Sie den Artikel über welche Zubehörteile für die Mikrowelle zu verwenden und vor allem, welche Sie kaufen sollten, um dieses fantastische Gerät optimal zu nutzen!

Wenn Sie auch die Radicchio-Rouladen in der Mikrowelle ausprobieren möchten, lesen Sie das folgende Rezept!

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Zucchini-Rouladen in Tomatensauce in der Mikrowelle

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

300 ml Tomatensauce
30 g geriebener Parmesan
2 Zucchini
extra natives Olivenöl
100 g Ricotta
100 g Frischkäse
60 g Scamorza
2 Esslöffel geriebener Parmesan
1 Ei

Was man braucht, um die Zucchini-Rouladen in Tomatensauce zu kochen

1 Mikrowelle

Wie man Zucchini-Rouladen in Tomatensauce in der Mikrowelle zubereitet

Legen Sie den Ricotta in eine Schüssel zusammen mit dem Frischkäse und dem geriebenen Käse.
Fügen Sie das Ei hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Mischen Sie, um eine homogene Creme zu erhalten.
Waschen Sie eine Zucchini und schneiden Sie die Enden ab.
Schneiden Sie sie dünn mit Hilfe eines Hobel.
Sammeln Sie die Scheiben in einer Schüssel und salzen Sie sie leicht.
Bereiten Sie die Tomatensauce in der Mikrowelle.
Zerkleinern Sie die Zwiebel fein und geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie das Öl und den geschälten und zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie in der Mikrowelle für 2 Minuten bei etwa 750 Watt.
Fügen Sie den Pelati zu der gebratenen Zwiebel hinzu und zerdrücken Sie sie mit der Gabel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 8 Minuten bei 750 Watt, dabei in der Hälfte der Kochzeit umrühren.
Wenn die Tomatensauce in der Mikrowelle zu stark kocht, können Sie eine Spritzschutzhaube für die Mikrowelle auf die Schüssel legen.
Nach dem Kochen entfernen Sie die Knoblauchzehe und fügen Sie die Basilikumblätter hinzu, mischen Sie und lassen Sie sie ruhen.
Legen Sie 4 Zucchini-Scheiben auf ein Schneidebrett und füllen Sie sie mit zwei Esslöffeln Ricotta-Creme und einigen Würfeln Scamorza.
Rollen Sie die Zucchini-Scheiben auf.
Drücken Sie fest, um sie zu versiegeln.
Legen Sie die Tomatensauce in eine mikrowellengeeignete Auflaufform und legen Sie darin die Zucchini-Rouladen.
Wenn Sie alle Rouladen in der Auflaufform angeordnet haben, geben Sie etwas Olivenöl darüber und beenden Sie mit etwas geriebenem Parmesan.
Kochen Sie die Zucchini-Rouladen in Tomatensauce in der Mikrowelle auf dem Gestell für 14 Minuten in der Kombi-Funktion 1.
Servieren Sie die Zucchini-Rouladen in Tomatensauce heiß.