Zuccotto-Sandwich, ein super sommerliches Rezept, sehr einfach zuzubereiten und super beeindruckend, dass Ihre Gäste lieben werden!
Das Zuccotto-Sandwich ist ideal, um es in Ihrem Ferragosto-Menü zu servieren, um den Tisch mit frischen und originellen Vorspeisen zu füllen! Vielleicht zusammen mit den Cannoli aus Toastbrot in der Heißluftfritteuse, den herzhaften Blätterteigteilchen aus der Mikrowelle oder der Panissa in der Heißluftfritteuse.
Mit wenigen und einfachen Zutaten erhalten Sie eine wirklich leckere Vorspeise, die auch perfekt für einen herzhaften Snack ist!
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Wenn Sie das Rezept ausprobieren möchten, lesen Sie weiter!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
- 6 Blätter Römersalat
- 160 g Thunfisch in Öl
- 100 g Kochschinken
- 100 g Salami Milano
- 4 Eier
- 3 Mozzarellas
- 2 Tomaten
- Gemischter Salat
- Basilikum
- Mayonnaise
Werkzeuge
- 1 Schüssel 24 cm
Wie bereitet man das Zuccotto-Sandwich zu
Um das Zuccotto-Sandwich zuzubereiten, empfehle ich Ihnen, zuerst alle Zutaten, die Sie benötigen, bereit, gereinigt und geschnitten auf den Tisch zu legen, damit Sie das Rezept praktisch und schnell zusammenstellen können.
Also:
Waschen Sie die Blätter des Römersalats und trocknen Sie sie gut ab.
Waschen und trocknen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben.
Schneiden Sie auch die Mozzarella in Scheiben und trocknen Sie sie mit etwas Küchenpapier ab.
Legen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, lassen Sie sie 9 Minuten kochen. Wenn sie gar sind, kühlen Sie sie unter kaltem fließendem Wasser ab, dann schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben.
Lassen Sie den Thunfisch vom Öl abtropfen.
Zu diesem Zeitpunkt legen Sie die Frischhaltefolie in die Schüssel, damit Sie das Zuccotto leichter aus der Schüssel nehmen können.
Stellen Sie die Blätter des Römersalats vertikal auf, bedecken Sie die gesamte Oberfläche der Schüssel und lassen Sie einen guten Teil über den Rand der Schüssel hinausragen.
Bestreichen Sie 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot mit Mayonnaise und legen Sie sie auf den Salat.
Üben Sie etwas Druck aus, um sie anzupassen.
Legen Sie die Tomatenscheiben auf das gesamte Brot, um es zu bedecken.
Salzen Sie leicht die Tomaten und fügen Sie zerkleinertes Basilikum hinzu, um es zu würzen.
Fügen Sie die Hälfte der Mozzarella-Scheiben hinzu.
Decken Sie es mit Kochschinken-Scheiben ab.
Decken Sie es mit hartgekochten Eierscheiben und dann mit gemischtem Salat ab.
Legen Sie die Hälfte der Salami Milano-Scheiben darüber.
Bestreichen Sie weitere 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot mit Mayonnaise und legen Sie sie auf die Salami. Decken Sie sie mit weiteren Tomaten und Mozzarella ab.
Fügen Sie die restliche Hälfte der Kochschinken-Scheiben, den abgetropften Thunfisch und den gemischten Salat hinzu.
Schließen Sie schließlich mit den letzten hartgekochten Eierscheiben ab.
Falten Sie die über den Rand herausragenden Salatblätter nach innen, drücken Sie vorsichtig, um alles zu festigen.
Schließen Sie die Frischhaltefolie auf der Oberfläche des Zuccottos und stellen Sie es mindestens eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Zum Servieren entfernen Sie die Folie, stürzen Sie das Zuccotto-Sandwich auf eine Servierplatte und schneiden Sie es in Scheiben.
Wie man das Zuccotto-Sandwich aufbewahrt
Das Zuccotto-Sandwich hält sich 2 Tage im Kühlschrank.
