Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie berauschend der Duft ist, der sich in der Küche verbreitet, während man diese Abkochung aus Zimt, Ingwer und Orangenschalen zubereitet. Es lohnt sich, sie allein schon deshalb zuzubereiten. Wenn man dann noch die ganzen gesundheitsfördernden Eigenschaften ihrer Zutaten betrachtet, gibt es wirklich viele Gründe, sie zu trinken. Über Ingwer und Zimt habe ich schon oft gesprochen (klickt auf die beiden Wörter, wenn ihr wissen wollt, wie gut sie sind und welche Eigenschaften sie haben). Die Orangenschalen, neben dem Duft und Aroma, helfen bei der Verdauung. Ergo… das ist eine perfekte Abkochung für alle, die Verdauungsprobleme haben, aber nicht nur. Es ist super einfach, es zu Hause zuzubereiten. Kommt, ich erkläre euch alles, und probiert es bei der ersten Gelegenheit. Es wird euch gefallen!
Weitere einfache Tees, die man nicht verpassen sollte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zimt-Abkochung
In dieser Zubereitung solltet ihr die Schale einer unbehandelten Bio-Orange verwenden. Alternativ eignen sich auch getrocknete Orangenschalen, die ihr in jedem Kräuterladen kaufen könnt.
Pulverisierter Zimt und Ingwer können nicht verwendet werden.
- 300 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 6 g frischer Ingwer (Gewicht ohne Abfall)
- 10 g Orangenschale (Gewicht ohne Abfall)
- Honig (optional)
Werkzeuge
- 1 Kochtopf mit Deckel
- 1 Sieb
Zubereitung der Zimt-Abkochung
Das Wasser in einen Kochtopf zusammen mit einem Stück Zimt geben. Abdecken und zum Kochen bringen.
Den Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und hinzufügen, wenn das Wasser kocht. Den Deckel erneut aufsetzen und 5/6 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Orangenschalen von der weißen Schicht befreien und in Stücke schneiden.
Dann in den Kochtopf zu den anderen Zutaten geben und weitere vier Minuten kochen lassen.
Nach dieser Zeit alles durch ein kleines feines Sieb abseihen und sofort genießen.
Nach Belieben kann diese Zimt-Abkochung aus Zimt, Ingwer und Orangenschalen mit etwas Honig gesüßt werden, aber das ist überhaupt nicht notwendig. Enjoy! Paola
Ich nutze die Gelegenheit, um euch daran zu erinnern, dass ihr mir auf verschiedenen sozialen Netzwerken folgen könnt, um immer über die neuen Rezepte, die ich veröffentliche, informiert zu sein. Ihr findet mich auf Facebook (HIER), auf Twitter (HIER), auf Pinterest (HIER), auf Instagram (HIER) und auch auf Tik Tok (@zenzero_limone). Danke von ♥!
