Wenn Sie ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden, einen Aperitif oder eine Zwischenmahlzeit planen, sollten Sie das Rezept für diese Blätterteiggebäck mit Zwiebeln in Betracht ziehen. Sie sind einfach zuzubereiten und machen immer einen guten Eindruck. Schließlich wird selbst die banalste Zubereitung schmackhaft, wenn Blätterteig im Spiel ist. Also speichern Sie das Rezept und probieren Sie es aus, vielleicht verdoppeln Sie die Menge oder kombinieren Sie sie mit den Blätterteiggebäck alla Pizzaiola.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 6 Blätterteiggebäck mit Zwiebeln
Sie werden sicherlich nicht die ganze vorbereitete Zwiebel verwenden, besonders wenn Sie nur eine Rolle Blätterteig verwenden. Der Rest schmeckt auch pur hervorragend.
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 50 g frischer streichfähiger Käse
- 10 g geriebener Grana Padano (oder Parmigiano)
- 1 rote Zwiebel
- Mohnsamen
- extra natives Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pizzaschneider
- 1 Nudelholz
- 1 Gabel
- 1 Pfanne
- 1 Backblech
- 1 Kleine Schüssel
Zubereitung der Blätterteiggebäck mit Zwiebeln
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
In einer Pfanne ein paar Esslöffel Öl und Wasser erhitzen und die Zwiebel bei niedriger Hitze weich dünsten. Mit Salz und Pfeffer am Ende der Garzeit würzen. Es dauert etwa 7/8 Minuten. Den Herd ausschalten und abkühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen, vorsichtig mit einem Nudelholz flachdrücken und in 6 Rechtecke teilen.
Dann mit den Zinken einer Gabel den Rand jedes Blätterteiggebäcks abgrenzen, wie im Foto gezeigt.
In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem geriebenen Käse mischen, um eine Creme zu erhalten.
Diese Creme in jedes Blätterteigstück streichen, ohne den mit der Gabel markierten Rand zu überschreiten.
Die abgekühlten Zwiebelringe auf die Creme legen, leicht salzen und mit Mohnsamen bestreuen.
Die Blätterteiggebäck mit Zwiebeln im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 15/20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Genießen! Paola
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