So wird eine einfache Beilage aus Blumenkohl und Kartoffeln sehr schmackhaft (und, leider, auch kalorienreicher). Servieren Sie es direkt in der Backform und Sie werden sehen, wie es Löffel für Löffel verschwindet. Ja, ich versichere Ihnen, dass die zerbröselte Wurst darauf wirklich wunderbar passt. Ich muss zugeben, dass sich meine Kinder um jede Krümel Wurst gestritten haben, aber mein Ziel habe ich dennoch erreicht, da sie auch den Blumenkohl gegessen haben. Ein Rezept, das man sich unbedingt notieren und so schnell wie möglich ausprobieren sollte. Vertrauen Sie mir!
Andere köstliche Ideen mit Blumenkohl:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für Blumenkohl und Kartoffeln auf Bauernart
- 500 g Blumenkohl (Gewicht ohne Abfall)
- 400 g Kartoffeln (Gewicht ohne Abfall)
- 1 Wurst (ca. 120 g)
- Oregano
- Extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Kartoffelschäler
- 1 Topf
- 1 Backblech
Zubereitung von Blumenkohl und Kartoffeln auf Bauernart
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden.
Den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen zerteilen, die größeren halbieren.
Einen Topf mit Wasser füllen, salzen und zum Kochen bringen; dann das Gemüse darin für 5 Minuten blanchieren.
Gut abtropfen lassen und in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Nach Belieben salzen.
Nun die Wurst aus dem Darm nehmen und mit einer Gabel zerbröseln, dann über den Blumenkohl und die Kartoffeln verteilen. Zum Schluss alles mit etwas Öl beträufeln und reichlich Oregano darüber streuen.
Die Beilage aus Blumenkohl und Kartoffeln auf Bauernart im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für 25 Minuten plus 5 Minuten mit Grillfunktion garen.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie es servieren. Ein Genuss! Enjoy! Paola
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