Dieser Brombeer-Mocktail ist ein alkoholfreies Getränk, das sofort durch seine Farbe besticht. Es ist frisch, duftend und überraschend einfach zuzubereiten. Die säuerliche Note der Brombeeren und die spritzige des Tonic Waters machen es äußerst angenehm, Schluck für Schluck. Wann sollte man es trinken? Es ist ideal für einen sommerlichen Aperitif oder einen Snack mit Freunden oder einfach, um sich mit etwas anderem als dem üblichen kommerziellen Getränk zu verwöhnen. Bereiten Sie die Gläser vor, fügen Sie einige Eiswürfel hinzu, dekorieren Sie nach Belieben und lassen Sie sich von diesem Mocktail erfrischen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für den Brombeer-Mocktail
- 250 g Brombeeren
- 70 g Rohrzucker
- 700 ml Wasser
- 300 ml Tonic Water
- Saft einer halben Limette
- Eis
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- 1 Sieb mit feinem Netz
- 1 Stößel
- 1 Zitruspresse
- 1 Karaffe
Zubereitung des Brombeer-Mocktails
Waschen Sie die Brombeeren, geben Sie sie dann in einen Kochtopf und fügen Sie den Rohrzucker hinzu.
Erhitzen Sie den Topf und lassen Sie die Mischung bei mittlerer bis niedriger Hitze 6/7 Minuten köcheln, dabei oft umrühren. Am Ende des Kochvorgangs sollten die Brombeeren sehr weich und fast zerfallen sein. Den Herd ausschalten und abkühlen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt alles durch ein feines Sieb filtern. Ich empfehle, die Brombeeren gut mit einem Stößel oder einem Löffel zu zerdrücken, damit alle Flüssigkeit herauskommt.
Gießen Sie anschließend die ersten 200 ml kaltes Wasser über diese zerdrückten Brombeeren: Auf diese Weise nimmt das Wasser auch die letzten Saftreste auf.
Geben Sie diese Flüssigkeit in eine Karaffe und fügen Sie auch den Saft einer halben Limette hinzu.
Fügen Sie schließlich das restliche Wasser (500 ml) und das Tonic Water hinzu.
Rühren Sie um und stellen Sie den Brombeer-Mocktail für einige Stunden in den Kühlschrank. Fügen Sie beim Servieren ein paar Eiswürfel hinzu. Genießen! Paola.
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