Es gibt Leckerbissen, die sich problemlos zu jeder Tageszeit eignen, genau wie dieses Clementinenkompott, das eine köstliche und alternative Art ist, diese Zitrusfrüchte nach dem Essen oder als Snack zu genießen. Die Zubereitung ist sehr einfach und auch recht schnell, wenn Sie sich nicht von den kleinen weißen Fäden stören lassen, die sich an den Segmenten befinden. Wenn Sie es dann Gästen anbieten möchten, empfehle ich, einige Stücke in einer kleinen Portionsschale zu servieren.
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Zutaten für das Clementinenkompott
- 5 frische Clementinen
- 40 g Zucker
- 130 ml Wasser
- 30 ml Grenadinesirup
Werkzeuge
- 1 Pfanne
Zubereitung des Clementinenkompotts
Die Clementinen schälen, alle Segmente trennen, eventuell vorhandene Kerne leicht einschneiden und entfernen und den Großteil der weißen Fäden entfernen. Es ist nicht notwendig, jedes Segment bis ins kleinste Detail zu säubern, es sei denn, Sie sind eine der Personen (und ich kenne zwei davon), die diese weißen Fäden verabscheuen.
Den Zucker in eine Pfanne (oder in einen Topf) geben, das Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen und die Flüssigkeit leicht einkochen lassen.
Dann die Clementinen hinzufügen, die Hitze reduzieren und 10 Minuten weiterkochen, gelegentlich umrühren.
Nach dem Kochen den Deckel aufsetzen und abkühlen lassen.
Wenn das Clementinenkompott abgekühlt ist, den Grenadinesirup in die Pfanne gießen und umrühren. Dieser Sirup ist in fast jedem Supermarkt erhältlich. Bei Bedarf kann er durch Himbeersirup ersetzt werden.
Das Clementinenkompott ist servierbereit. Hervorragend bei Raumtemperatur und auch gekühlt. Wenn Sie es nicht sofort verzehren, bewahren Sie es in einem luftdicht verschlossenen Glas im Kühlschrank auf. Genießen! Paola
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