Diese falschen Blätterteig-Muffins sind köstliche kleine Desserts, die im Handumdrehen zubereitet werden. Ideal, wenn man Lust auf „etwas Süßes“ hat, aber keine ganze Torte machen möchte. Ich habe sie mit Pistaziencreme gefüllt, aber auch Haselnusscreme passt hervorragend. Ich denke, auch Marmelade wäre perfekt. Kurz gesagt, sie passen sich jedem Geschmack an.
Weitere einfache Desserts mit Blätterteig:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für 8 falsche Blätterteig-Muffins
Wie in der Einleitung erwähnt, können Sie die Pistaziencreme durch Haselnusscreme ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen. In diesem Fall verwenden Sie gehackte Haselnüsse und eine ganze Haselnuss zur Vervollständigung der falschen Blätterteig-Muffins.
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 40 g Pistaziencreme
- 1 Esslöffel gehackte Pistazien
- Milch
- 8 Pistazien (ganz)
- Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Nudelholz
- 1 Gezacktes Rädchen
- 1 Kleine Schüssel
- 1 Pinsel
- Muffin-Formen
- 8 Papierförmchen aus Papier
Zubereitung der falschen Blätterteig-Muffins
Den Blätterteig ausrollen, dabei auf dem mitgelieferten Backpapier belassen. Vorsichtig mit dem Nudelholz darüber rollen, dann mit einem gezackten Rädchen in zwei Hälften schneiden.
Die Pistaziencreme gleichmäßig auf eine der Hälften streichen, dann die gehackten Pistazien darüber streuen.
Nun diese Hälfte mit der nicht gefüllten Blätterteighälfte abdecken und leicht andrücken, damit sie gut aneinander haften.
Nun mit dem gezackten Rädchen Streifen von 2 cm Breite aus dem kurzen Ende des Rechtecks schneiden.
Die Papierförmchen in die Mulden einer (oder zwei) Muffinform(en) einlegen; jeden Streifen auf sich selbst aufrollen und die erhaltenen Röllchen in die Förmchen legen.
Zum Schluss die Röllchen mit etwas Milch einpinseln und in die Mitte eine ganze Pistazie setzen.
Die falschen Blätterteig-Muffins im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für 25/30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie mit Puderzucker bestreut werden. Viel Spaß! Paola
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