Ich liebe es, zu Hause Getränke zuzubereiten, indem ich verschiedene Früchte und Aromen mische. Abgesehen davon, dass sie immer köstlich sind, gefällt mir am meisten, dass ich genau weiß, was sie enthalten. Was ich Ihnen heute vorschlage, ist ein Getränk mit Ananas und Grapefruit, dem Rosmarin eine feine aromatische Note verleiht. Diese Kombination wäre mir nie eingefallen, wenn ich nicht ein Getränk von Davide Zambelli gesehen hätte, einem Blogger, den ich persönlich liebe. Basierend auf seiner Idee und praktisch mit denselben Zutaten habe ich ein etwas anderes Getränk gemacht, das mir große Zufriedenheit bereitet hat. Es ist sehr angenehm, einfach und perfekt an heißen Sommertagen, aber ich weiß schon, dass ich es auch im Winter zubereiten werde, da alles Notwendige auch in der kalten Jahreszeit verfügbar ist. Los geht’s… schauen wir uns an, wie es gemacht wird!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Getränk mit Ananas und Grapefruit
- 400 g Ananas (Gewicht ohne Abfall)
- 2 rosa Grapefruits
- 70 g Rohrzucker
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 l stillen Wasser
- 200 ml Tonic Water
- Eiswürfel
Werkzeuge
- 1 Kasserolle
- 1 Zitruspresse
- 1 Mixer
- 1 Karaffe
Zubereitung des Getränks mit Ananas und Grapefruit
Die Ananasscheiben schälen und in Stücke schneiden.
Dann in eine Kasserolle geben und den Rohrzucker, die Rosmarinzweige, 200 ml Wasser und den Saft der zwei rosa Grapefruits hinzufügen.
Auf den Herd stellen, den Deckel auflegen und etwa eine halbe Stunde lang kochen lassen, gelegentlich umrühren.
Am Ende der Kochzeit den Herd ausschalten und abkühlen lassen.
Die Rosmarinzweige entfernen, alles in den Mixer geben und in mehreren Durchgängen mixen, bis eine ziemlich dicke, aber glatte und homogene Flüssigkeit entsteht.
In eine Karaffe gießen und mit dem restlichen Wasser (800 ml) und 200 ml gut gekühltem Tonic Water verlängern. Gut umrühren und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bei der Verwendung das Getränk mit Ananas und Grapefruit in einzelne Gläser gießen, einige Eiswürfel hinzufügen und mit einem Rosmarinzweig dekorieren. Immer kalt servieren. Viel Spaß! Paola.
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