Ich mache sehr gerne Fruchtgetränke zu Hause. Ich bin abstinent, daher kein Alkohol für mich. Das heutige Rezept ist ein wirklich köstliches und super einfaches Granatapfelgetränk. Sie können es jederzeit und zu jedem Anlass genießen. Perfekt als Aperitif, wenn Sie Gäste haben, die keinen Wein trinken. Es wird auch Kindern gefallen, weil es süß ist. Ein Getränk mit winterlichem Geschmack, reich an den Vorteilen der enthaltenen Früchte.
Andere Fruchtgetränke, die Sie unbedingt probieren sollten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1 Karaffe
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten für den Granatapfelsaft
- 750 ml Wasser
- 300 g Granatapfel (Gewicht ohne Abfälle)
- Halbe Zitrone
- 3 Orangen
- 80 g Brauner Zucker
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- Sieb feinmaschig
- Zitruspresse
- Stabmixer
- 1 Karaffe
Zubereitung des Granatapfelsaftes
In einem Topf den braunen Zucker mit 250 ml Wasser aus dem Gesamtbetrag geben.
Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren auflösen; dann ausschalten und den Sirup abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Granatapfel entkernen und 300 g Kerne gewinnen (um diese Operation optimal durchzuführen, folgen Sie den Anweisungen, die Sie HIER finden).
Die Granatapfelkerne in den Behälter eines Stabmixers (oder eines Mixers) geben und pürieren.
Dann den gewonnenen Saft mit einem feinmaschigen Sieb direkt in eine Karaffe filtern.
An dieser Stelle den abgekühlten Zuckersirup und das restliche Wasser (500 ml) hinzufügen. Ich habe das Wasser durch das Sieb gegossen, das noch Reste der Kerne enthielt. Auf diese Weise kann man so viel Saft wie möglich aus dem Granatapfel gewinnen.
Zum Schluss die halbe Zitrone und die Orangen auspressen, auch deren Saft in die Karaffe geben und gut umrühren.
Für den maximalen Nutzen sollte dieses Getränk sofort getrunken werden. Wenn Sie es im Voraus zubereiten müssen, stellen Sie es in den Kühlschrank. Genießen! Paola
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