Ich habe nicht einen Tropfen Öl verwendet, um diese leckeren und knusprigen Hähnchen-Nuggets in der Heißluftfritteuse zuzubereiten. Ich gebe zu, dass man vor dem Kochen auch etwas Öl aufsprühen könnte. Doch wenn ich an die Heißluftfritteuse denke, denke ich an eine leichte Zubereitung, die durch eine maximale Reduzierung der Fette geprägt ist. Und so wollte ich versuchen, ob das Ergebnis trotzdem angenehm wäre. Und es war es! Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen, diese Häppchen zuzubereiten, die sehr einfach und sehr appetitlich sind.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2/3 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Hähnchen in der Heißluftfritteuse
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass viele Zutaten „nach Augenmaß“ dosiert werden. Ich liebe es!
- 250 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 1 Ei
- Mehl
- Paprika
- Panko
- Salz
- schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Fleischklopfer
- Backpapier
- 3 Teller
- Heißluftfritteuse
Zubereitung des Hähnchens in der Heißluftfritteuse
Die Scheiben der Hähnchenbrust mit einem Blatt Backpapier abdecken und leicht mit einem Fleischklopfer klopfen, um sie etwas zu verdünnen. Dann in Streifen schneiden und leicht salzen.
Das Ei in einem Teller aufschlagen, eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen und mit einer Gabel verquirlen.
Mehl auf einen Teller geben und nach Belieben Paprika hinzufügen.
Die Hähnchenstreifen zuerst in das aromatisierte Mehl, dann in das verquirlte Ei und schließlich in das Panko-Paniermehl geben, das auf einem dritten Teller liegt. Dieses Paniermehl ist ganz einfach zu Hause herzustellen; das Rezept finden Sie, indem Sie HIER klicken. Ersetzen Sie es nicht durch normales Paniermehl, da Sie nicht den gleichen knusprigen Effekt erzielen würden.
Die Hähnchen-Nuggets nach und nach in den Korb der Heißluftfritteuse legen und versuchen, sie nicht zu sehr zu überlappen. Ich habe am Boden eine Schicht Backpapier ausgelegt.
Die Hähnchen-Nuggets in der Heißluftfritteuse bei 180° für 20/25 Minuten garen und zur Hälfte der Garzeit mit einer Zange wenden.
Am Ende sollten sie schön goldbraun sein. Falls nötig, die Garzeit um einige Minuten verlängern, dann herausnehmen und sofort heiß servieren. Guten Appetit! Paola
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