Heute ein Rezept, das ein wenig anders ist als die üblichen Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts. Ihr müsst diese Ingwer- und Zitronenbonbons unbedingt probieren, denn sie sind unglaublich lecker und super einfach zu machen. Ihr werdet alle Eigenschaften des Ingwers in einem schmelzenden und köstlichen Happen wiederfinden. Ja, es stimmt… von der Konsistenz erinnern sie ein wenig an Toffee. Wenn ihr also Halsschmerzen oder eine Erkältung habt, sind diese Bonbons perfekt.
Weitere perfekte Ideen für saisonale Beschwerden:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Ingwerbonbons
Mit diesen Mengen habe ich 10 mittelgroße Ingwerbonbons zubereitet.
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Ingwerpulver (ca. 2 g)
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Kochtopf
- 1 Schneebesen
- Formen aus Silikon für Pralinen
Zubereitung der Ingwerbonbons
Den Zucker und das Ingwerpulver in einen Kochtopf geben und vermischen.
Dann den Zitronensaft und den Ahornsirup hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Kochtopf auf den Herd stellen und bei niedriger Hitze zum Kochen bringen.
Fünf Minuten kochen lassen, dann die Hitze ausschalten und die Mischung in Silikonformen gießen. Die Formen für Pralinen sind perfekt. Wenn ihr keine habt und sie kaufen möchtet, findet ihr sie, indem ihr HIER klicken.
Die Ingwerbonbons vollständig bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann aus den Formen lösen und in Puderzucker wälzen, damit sie nicht kleben. Ich habe den überschüssigen Zucker entfernt, indem ich sie durch ein feines Sieb geschüttelt habe.
Ich empfehle, jedes Bonbon in ein Stück Backpapier zu wickeln, bevor ihr es in ein Glas legt. Bewahrt sie im Kühlschrank auf, da sie bei Raumtemperatur dazu neigen, weich zu werden und zu schmelzen. Viel Spaß! Paola
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