Dieser knusprige Reis- und doppelte Schokoladenkuchen erfordert kein Backen im Ofen. Ja, dieses Mal verzichten wir auf nichts und kombinieren dunkle Schokolade mit weißer Schokolade. Einfach alle Zutaten gut vermischen und zum Schluss alles grob zerteilen. Schon ist es fertig. Mit wenigen Schritten wird ein leckerer Happen serviert, der sich einige Tage im Kühlschrank hält. Oder besser gesagt, sollte, denn bei mir zu Hause war er schon am gleichen Tag verschwunden.
Weitere Ideen mit knusprigem Reis:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8/10 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 233,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,95 (g) davon Zucker 8,63 (g)
- Proteine 3,59 (g)
- Fett 13,50 (g) davon gesättigt 8,61 (g)davon ungesättigt 4,22 (g)
- Fasern 2,38 (g)
- Natrium 22,73 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 45 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den knusprigen Reis- und Schokoladenkuchen
- 100 g dunkle Schokolade
- 100 g weiße Schokolade
- 20 g Butter
- 120 g knuspriger Reis (weiß oder mit Schokolade)
- 25 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Backblech 30 x 20 cm
Zubereitung des knusprigen Reis- und Schokoladenkuchens
Die dunkle und weiße Schokolade in Stücke schneiden.
In eine Schüssel geben, die Butter hinzufügen und alles im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Dann 10 g Kokosraspel hinzufügen und gut in die Schokoladenmischung einarbeiten.
An diesem Punkt den knusprigen Reis in mehreren Schritten hinzufügen: Ich habe knusprigen Schokoladenreis verwendet, aber wenn Sie möchten, können Sie auch den gewöhnlichen weißen knusprigen Reis verwenden.
Sobald der gesamte Reis eingearbeitet ist, die Mischung in ein flaches Backblech von 30 x 20 cm geben, das mit Backpapier ausgekleidet ist, und gut mit einem Spachtel oder dem Rücken eines Löffels glattstreichen.
Zum Schluss die Oberfläche mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.
Das Blech mit Alufolie abdecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach der Kühlzeit den knusprigen Reis- und doppelten Schokoladenkuchen aus dem Blech nehmen und grob zerteilen. Im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie! Paola
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