Ich stelle mir vor, dass Sie nach einer Idee für die nächste Mahlzeit suchen, richtig? Und ich komme Ihnen sofort entgegen, indem ich Ihnen diese Pasta mit Tomate, Wurst und Ricotta vorschlage, die wirklich köstlich ist. Ein sehr reichhaltiges Hauptgericht, das für einige Minuten im Ofen gratiniert wird. Bei mir zu Hause wurde es von allen mit Bestnoten bewertet. Das Rezept ist überhaupt nicht schwierig, also zögern Sie nicht, es auszuprobieren! Leider habe ich die Fotos einiger Schritte verloren, aber ich bin sicher, Sie werden keine Probleme haben.

Und wenn Sie Ofenpasta lieben, empfehle ich Ihnen auch diese auszuprobieren:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Ofen, Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Pasta mit Tomate, Wurst und Ricotta

400 g Makkaroni
2 Würste (ca. 300 g)
200 g Tomatenpulpe
200 g Ricotta
100 g Grana Padano oder Parmigiano (gerieben)
1 rote Zwiebel
2 Zweige Thymian
nach Belieben Natives Olivenöl
nach Belieben Salz
nach Belieben Schwarzer Pfeffer

Werkzeuge

1 Pfanne
1 Topf
1 Kasserolle
1 Auflaufform für den Ofen

Zubereitung der Pasta mit Tomate, Wurst und Ricotta

Entfernen Sie das Wurstgehäuse und zerkrümeln Sie die Wurst mit einer Gabel.
Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie fein. Ich habe einen manuellen Seilzerkleinerer benutzt, den ich wirklich sehr praktisch finde. Wenn Sie ihn kaufen möchten, können Sie ihn HIER finden.
Erhitzen Sie in einer Pfanne einen Schuss Wasser (ja, ja, Sie haben richtig gehört… Wasser) und bräunen Sie die Wurst bei starker Hitze an, indem Sie sie oft umrühren. Sie ist fertig, wenn sie ihre Farbe vollständig geändert hat. Schalten Sie die Hitze aus und stellen Sie sie beiseite.
Erhitzen Sie in einem großen Topf einige Esslöffel Öl und lassen Sie die gehackte Zwiebel darin glasig werden.
Kochen Sie währenddessen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser, lassen Sie sie al dente abtropfen und geben Sie sie in den Topf mit den Zwiebeln.
Mischen Sie, dann fügen Sie Thymianblätter, die Wurst, den Ricotta, die Tomatenpulpe und zwei Esslöffel geriebenen Käse aus dem gesamten Käse hinzu.
Mit Salz abschmecken und mit reichlich gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen, bevor Sie alle Zutaten perfekt mischen.
Fetten Sie eine Ofenform mit Öl ein, geben Sie die gesamte Pasta hinein und bestreuen Sie die Oberfläche mit dem restlichen geriebenen Käse.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 10 Minuten + einige Minuten im Grillmodus gratinieren.
Nehmen Sie die Pasta mit Tomate, Wurst und Ricotta aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit an alle. Enjoy! Paola
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