Wenn Sie ein einfaches Dessert suchen, das dennoch beeindruckt, ist diese Ricottacreme mit Himbeeren die richtige Wahl. Sie erfordert kein Kochen und ist in wenigen Minuten fertig. Ein Dessert, das vom ersten Löffel an mit seiner samtigen Konsistenz, dem delikaten Geschmack der Creme und der leicht säuerlichen Süße der frischen Himbeeren verzaubert. Kurz gesagt, ein perfektes Dessert, um ein Abendessen stilvoll abzuschließen oder sich in einem besonderen Moment zu verwöhnen. Sie können es in Einzelportionsschälchen, wie ich es gemacht habe, oder in einer großen Schüssel servieren, aus der sich jeder bedienen kann. Ein wenig Puderzucker darüberstreuen und es ist fertig.
Lassen Sie sich von diesem frischen und cremigen Rezept verführen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Ricottacreme mit Himbeeren
- 250 g Ricotta
- 30 g Zucker
- 100 ml flüssige Sahne
- 1 Esslöffel Marsala
- Puderzucker (zum Bestreuen)
- Himbeeren
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Elektrische Rührgeräte
- 1 Spatel
Zubereitung der Ricottacreme mit Himbeeren
Die Sahne in eine Schüssel gießen und mit den elektrischen Rührgeräten steif schlagen. Zur Seite stellen.
In eine zweite Schüssel Ricotta, Zucker und Marsala geben und mit den elektrischen Rührgeräten verarbeiten, bis eine weiche, schaumige Creme entsteht.
Dann die geschlagene Sahne zur Ricottamischung geben und vorsichtig von unten nach oben einarbeiten, um die Masse nicht zu entlüften.
Die so erhaltene Ricottacreme in kleine Einzelportionsschälchen füllen. Wenn Sie sie nicht sofort servieren, bewahren Sie sie abgedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank auf.
Beim Servieren die Ricottacreme mit frischen Himbeeren dekorieren und die Oberfläche nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Genießen! Paola
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