Haben Sie Gäste und möchten ein paar raffinierte und besondere Vorspeisen zubereiten? Bingo! Was ich Ihnen gleich vorstellen werde, ist absolut perfekt. Es handelt sich um kleine Saltimbocca mit Gorgonzola, die auf einzelnen Löffeln serviert werden und die in einem Bissen genossen werden können. Sie sind wirklich sehr hübsch und schmackhaft und machen immer einen guten Eindruck. Außerdem sind sie im Nu zubereitet. Ich sehe sie auch wunderbar auf dem Festtagstisch. Und was denken Sie?

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten für die Saltimbocca mit Gorgonzola

Ich habe die Menge der Zutaten nicht angegeben, da sie davon abhängt, wie viele Saltimbocca mit Gorgonzola Sie zubereiten möchten. Beim Lesen des Rezepts werden Sie merken, dass Sie alles nach Augenmaß dosieren können.

Einige Stück Orange
Gorgonzola und Mascarpone
Walnusskerne
Honig
Carasau-Chips

Werkzeuge

Löffel aus Porzellan für Einzelportionen

Zubereitung der Saltimbocca mit Gorgonzola

Die Orangenstücke schälen und in Stücke schneiden.
In einen kleinen Einzelportionen-Löffel ein Stück Orangenstück und etwas Gorgonzola-Mascarpone-Käse geben. Wenn Sie möchten, können Sie auch süßen Gorgonzola verwenden. Ich habe den mit Mascarpone gemischten gewählt, weil er etwas milder ist und für diese Art der Zubereitung besser geeignet.
Wenn Sie keine Porzellanlöffel haben, könnten Sie darüber nachdenken, kleine Gläser zu verwenden. Wenn Sie sie stattdessen kaufen möchten, können Sie sie online finden, indem Sie HIER klicken.
Ein Stück Walnuss hinzufügen und mit einem Schuss Honig beträufeln.
Schließlich in jeden Löffel einen gewürzten Carasau-Chip stecken. Das Rezept finden Sie, indem Sie HIER klicken.
Diese Saltimbocca mit Gorgonzola können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. In diesem Fall die Carasau-Chips jedoch nicht sofort hinzufügen, da sie sonst ihre Knusprigkeit verlieren. Setzen Sie sie erst beim Servieren auf die Löffel. Viel Spaß beim Genießen! Paola
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