Ich habe sie süße Minze genannt und es ist ein sehr erfrischendes Getränk mit Minze, verfeinert mit Zitronen- und Limettensaft. Es ist extrem erfrischend und daher perfekt, um es zu trinken, wenn die Hitze uns keine Ruhe lässt. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten. Nehmen Sie es mit an den Strand, genießen Sie es auf der Terrasse, im Garten oder am Pool. Trinken Sie es in Gesellschaft von Freunden oder allein mit einem guten Buch. In jedem Fall wird es perfekt sein.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für eine Karaffe süße Minze
- 1200 ml Wasser
- 80 g Kristallzucker
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- 2 Limetten
- 10 g Puderzucker
- 20 ml Milch
- 10 g Minze (+ ein paar Blätter)
- Eiswürfel
Werkzeuge
- 1 Kleiner Topf
- 1 Zitronenreibe
- 1 Zitruspresse
- 1 Mixer
- 1 Sieb
- 1 Karaffe
Zubereitung des süßen Minze Getränks
500 ml Wasser in einen kleinen Topf geben, den Zucker hinzufügen und auf den Herd stellen.
Bei niedriger Hitze erwärmen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann den Herd ausschalten, ein paar Minzblätter hinzufügen und vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie die Zeit verkürzen müssen, gießen Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel.
Die Zitrone gut waschen, trocknen und mit einer Zitronenreibe die Schale abnehmen. Verwenden Sie unbedingt eine unbehandelte Zitrone, da die Schale von normalen Zitronen nicht essbar ist.
Den Saft der Zitrone und der beiden Limetten auspressen. Sie benötigen insgesamt 120 ml.
Das restliche Wasser (700 ml) in den Behälter eines Mixers geben und den Puderzucker, die Minzblätter, die Milch, die Zitronenschale und den Zitrussaft hinzufügen. Sobald es abgekühlt ist, auch den zuvor zubereiteten Zucker-Wasser-Sirup hinzufügen und mixen. Ich habe auch die in Infusion belassenen Minzblätter hinzugefügt.
Zu diesem Zeitpunkt alles durch ein feinmaschiges Sieb in eine Karaffe abseihen.
Das süße Minze Getränk in den Kühlschrank stellen, damit es vollständig abkühlt. Mit reichlich Eiswürfeln servieren und das Glas mit einem frischen Minzzweig dekorieren. Genießen Sie es! Paola
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