Heute ein schnelles Rezept. Ich schlage Ihnen überbackene Bohnen vor, die ebenso einfach wie appetitlich und verführerisch sind. Ich wüsste nicht, wie ich dieses Rezept etikettieren könnte. Ein Hauptgericht? Ein Snack? Es könnte beides sein. Was ich sicher weiß, ist, dass sie köstlich sind. Ich habe sie mit der Absicht vorbereitet, sie zum Mittagessen auf den Tisch zu bringen, aber kaum aus dem Ofen genommen, haben wir sie mit den Fingern gegessen, so dass sie nie auf dem Tisch gelandet sind. Sagen Sie mir, ob es bei Ihnen zu Hause genauso war.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die überbackenen Bohnen
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 240 g Spanische weiße Bohnen (Abtropfgewicht)
- 20 g geriebener Grana Padano (oder Parmigiano)
- 1 Teelöffel Paprika
- extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Sieb
- 1 Sieb
- 1 Kleine Schüssel
Zubereitung der überbackenen Bohnen
Den Boden einer Backform mit einer Knoblauchzehe einreiben, dann mit etwas Öl bestreichen.
Die spanischen weißen Bohnen aus ihrem Aufbewahrungsflüssigkeit abtropfen lassen und gründlich unter fließendem Wasser spülen.
Dann die Bohnen in die Backform geben.
Eine Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und diese zwischen die Bohnen legen.
In einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse mit einem Teelöffel Paprika mischen und diese Mischung über die Bohnen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 15 Minuten oder bis die überbackenen Bohnen goldbraun sind, backen. Ich habe den statischen Ofen verwendet, aber der Umluftofen ist auch geeignet. In diesem Fall die Temperatur auf 190° senken und die gleiche Zeit backen. Viel Spaß! Paola.
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