Der 7-Gläser-Pflaumenkuchen, weich und duftend mit Erdbeerjoghurt: Das perfekte Frühstück „Ohne Waage“. Dieser Pflaumenkuchen ist eine wahre Geschmacksumarmung, gekennzeichnet durch unglaubliche Weichheit und einen berauschend fruchtigen Duft, dank der Verwendung von Erdbeerjoghurt im Teig.
Ideal, um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen oder sich einen nachmittäglichen Snack zu gönnen, der nach Frühling duftet.

Aber es gibt ein Detail, das dieses Rezept zu Ihrem absoluten Favoriten machen wird: JAAA, Sie werden keine Waage benötigen! Die Zubereitung basiert auf der praktischen Methode des Joghurtbechers als Messbecher, was diesen Pflaumenkuchen einfach und schnell macht, ideal auch für Kochanfänger oder für diejenigen, die morgens wenig Zeit haben.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für den 7-Gläser-Pflaumenkuchen

125 Becher Joghurt (mit Erdbeeren)
3 Becher Weizenmehl
1 Becher Kristallzucker
1 Becher Pflanzenöl
16 g Backpulver
Salz (Prise)
3 Eier

Werkzeuge für den 7-Gläser-Pflaumenkuchen

Ich habe eine Form mit folgenden Maßen verwendet: Länge 26 cm, Breite 10 cm

Schritte für den 7-Gläser-Pflaumenkuchen

Den Becher Joghurt in eine Schüssel geben und den Becher Öl und die Prise Salz hinzufügen, mit einem Handmixer mischen. Die Eier und den Becher Zucker einarbeiten, gut vermischen. Die 3 Becher Mehl und die 16 g zuvor gesiebtes Backpulver einrühren.
Die Masse sollte cremig sein.
Sobald es fertig ist, in eine Form von cm 25/26 aus Backpapier oder eine gefettete und bemehlte Form gießen
Ich habe Erdbeeren hinzugefügt, die dann in den Teig sinken werden. Sie können verwenden, was Sie bevorzugen, z. B. Zuckerperlen, Schokoladentröpfchen oder nichts.
Bei 170 Grad im statischen Ofen für 40 Minuten backen, immer den Stäbchentest machen.
Ihre Küche wird von einem wunderbaren Duft erfüllt.
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