Der Blumenkohlauflauf ist ein sehr leckeres Gericht, das man auf den Tisch bringen kann. Es wird mit wenigen Zutaten zubereitet, da der wahre Star dieses Gerichtes dieses Gemüse mit seinen unzähligen Eigenschaften ist. Um diesen Auflauf noch schmackhafter zu machen, können Sie dem Teig auch Pizzakäse hinzufügen, er wird cremig und super lecker. Kommen Sie mit mir, wir fangen sofort an zu experimentieren.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1.2 kg Blumenkohl (Gewicht roh)
- 1 Ei
- 100 g Paniermehl (Ich ohne Gluten)
- 50 g Geriebener Käse
- n.B. Petersilie
- n.B. Salz
Schritte
Als erstes den Blumenkohl säubern und gut waschen, dann in reichlich Salzwasser kochen.
Sobald der Blumenkohl gar ist, abgießen und mit einer Gabel zerdrücken, etwas abkühlen lassen und dann die anderen Zutaten hinzufügen.
Gut vermischen und die erhaltene Mischung in eine vorher gebutterte und mit Paniermehl bestreute Auflaufform von 20-22 cm Durchmesser geben.
Die Mischung gut glätten, mit Paniermehl und geriebenem Käse bestreuen und bei 180 Grad für 35 Minuten backen.
Der Blumenkohlauflauf ist bereit zum Genießen.
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