Cremige heiße Schokolade mit Kakao.
Es gibt nichts Tröstlicheres als eine dicke, samtige Tasse heiße Schokolade, die man auf dem Sofa genießen kann. Diese Version ist ganz einfach und in wenigen Minuten zubereitet, dabei wird nur ungesüßtes Kakaopulver verwendet, ganz ohne Schokoladentafeln. Dank der Maisstärke bekommt ihr eine unglaublich cremige Konsistenz, die den Löffel umhüllt. Sie ist die perfekte Lösung für einen köstlichen, hausgemachten Snack mit ganz wenigen Zutaten, die wir alle zu Hause haben.
Komm, koch mit mir und los geht’s mit dem Herumprobieren.
Gutes Rezept, Giusi.
Das könnte dich auch interessieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1Person
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die cremige heiße Schokolade mit Kakao
Wenn du sie für zwei Personen zubereiten möchtest, musst du einfach alles verdoppeln (400 ml Milch, 40 g Kakao usw.).
- 200 ml Milch
- 15 g Kristallzucker
- 20 g ungesüßtes Kakaopulver
- 20 g Maisstärke
Schritte für die cremige heiße Schokolade mit Kakao
Gib in einen beschichteten Topf das ungesüßte Kakaopulver und die Maisstärke und siebe sie, damit keine Klümpchen entstehen.
Füge den Kristallzucker hinzu und vermische die Pulver gründlich miteinander.
Gieße die Milch sehr langsam in einem dünnen Strahl dazu und rühre dabei ständig mit einem Schneebesen, bis die Masse glatt und klümpchenfrei ist.Stelle den Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze auf den Herd und rühre weiter, ohne stehen zu bleiben.
Bringe die Mischung langsam zum Kochen und lass sie köcheln, bis die Schokolade die gewünschte Dicke erreicht hat (meist reichen ein paar Minuten ab dem Siedepunkt).
Sofort in die Tasse gießen und eure heiße Schokolade noch dampfend genießen.
Verpass nicht meine Rezepte auf Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Wenn du alle meine anderen Rezepte sehen willst, klicke hier, um loszulegen
Tipps
Diese heiße Schokolade ist die perfekte Lösung für Momente, in denen man Lust auf etwas Süßes hat, aber keine Schokoladentafel zu Hause ist. Du kannst sie nach Belieben verfeinern, z. B. mit einer Prise Zimt für eine würzige Note oder etwas Vanilleextrakt, um sie noch aromatischer zu machen. Wenn du eine weniger süße Variante bevorzugst, kannst du die Menge an Kristallzucker etwas reduzieren, während für eine besonders verführerische Version ein großer Klecks Schlagsahne oben drauf nicht fehlen darf. Genießt sie heiß, um ihre unglaubliche Cremigkeit voll zu erleben, die euer Herz in wenigen Schlucken erwärmt.
