Einfache und knusprige dekorierte Kekse. Ich teile mit Ihnen diese mit Öl-Mürbeteig hergestellten Leckereien, einfach und einfach. Der Keks ist außen knusprig und innen sehr mürbe. Ein einfacher Geschmack, der überzeugt.
Ich habe Spaß daran gehabt, meine Kekse mit einer einfachen Spritztülle zu dekorieren, Sie können die Werkzeuge verwenden, die Sie zu Hause haben… ein kleines Ausstechförmchen, die Spitze eines Messers, den Griff eines Kochlöffels, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Dieser Mürbeteig behält beim Backen die Form, die Sie ihm vor dem Backen gegeben haben, und das Ergebnis ist garantiert. Kommen Sie mit mir und wir fangen gleich an, zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Mit diesen Mengen erhalten Sie 20 Kekse mit einem Durchmesser von 8 cm, die übereinander gestapelt 10 ergeben.
- 220 g Weizenmehl Tipo 00
- 1 Ei
- 50 g Kristallzucker
- 60 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Zitrone (Abgeriebene Schale)
Schritte
In einer Schüssel den Zucker mit der Zitronenschale verarbeiten (je mehr Sie diese beiden Zutaten verarbeiten, desto intensiver wird das Aroma) und das Ei, das Öl, das Mehl und den Teelöffel Backpulver hinzufügen.
Alle Zutaten gut verkneten, bis ein kompakter und weicher Teigballen entsteht.
Den Teigballen ausrollen auf einer bemehlten Oberfläche, so dünn wie möglich. Kreise ausstechen (insgesamt etwa 20) mit einem Glas oder einer runden Ausstechform von 8 cm Durchmesser, für die mittlere Dekoration eine kleine Form oder den Deckel einer Flasche verwenden (die mittlere Dekoration nur bei 10 Kreisen vornehmen).
In die Hälfte der erhaltenen Kreise in die Mitte die Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme streichen, die Ränder frei lassen, den Kreis mit der mittleren Dekoration darauflegen und die Ränder gut verschließen. Ich habe die Ränder mit einer Spritztülle dekoriert.
In den Ofen bei 180° auf vorgeheizter Ober- und Unterhitze für 15 Minuten.
Die dekorierten Kekse sind bereit, genossen zu werden.
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