Heute teile ich mit euch diese super Kakaokekse. Diese Kekse sind die Einfachheit selbst: Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und perfekt zum Eintunken oder als Nachmittagsleckerei.
Ein hausgemachter Schokoladengenuss ohne Komplikationen. Sie sind einfach und schnell.
Ideal für Anfänger oder Leute mit wenig Zeit: einfach kneten, backen und diese hausgemachten Kekse genießen, die perfekt für die ganze Familie sind. Kommt mit mir, wir fangen gleich an, zu experimentieren.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Kakaokekse
- 230 g Mehl 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 60 g Puderzucker (oder Kristallzucker)
- 60 ml Milch (Lauwarm)
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Ei
- 10 g Backpulver
Schritte zur Zubereitung der einfachen Kakaokekse
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten sorgfältig vermischen: das Mehl, das ungesüßte Kakaopulver, den Zucker und das Backpulver.
Das Ei mit der Milch verquirlen und dann zusammen mit dem Öl in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben.
Den Teig mit den Händen bearbeiten, bis ein gleichmäßiger, weicher Teigballen entsteht.
Wenn der Teig zu trocken erscheint, nach und nach einen weiteren Teelöffel Milch hinzugeben, wenn er zu feucht ist, mehr Mehl hinzufügen.
Sobald der Teigballen hergestellt ist, auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit einem Nudelholz den Teig ausrollen bis zur gewünschten Dicke.Mit Ausstechformen (oder einem einfachen Messer) die Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen. Vor dem Verzehr vollständig abkühlen lassen.
Ich hoffe, dieses einfache Rezept hat dir genauso gut gefallen wie mir! Lass mich in den Kommentaren wissen, ob du diese Kekse ausprobiert hast und wie sie dir gelungen sind. Ich freue mich auf das nächste Rezept.
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Aufbewahrung
Du kannst deine Kekse 5 Tage lang aufbewahren, solange sie in einer Blechdose oder einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, fern von Wärmequellen und Feuchtigkeit.
