Die einfachen Milchplätzchen sind klassische Dippkekse mit einem leichten, aber unwiderstehlichen Geschmack. Knusprig und echt, erinnern sie an die liebevoll in kurzer Zeit zubereiteten Kekse der Großmutter. Sie sind ideal, um den Tag mit einem nahrhaften Frühstück zu beginnen oder für einen gesunden Snack. In dieser Version habe ich die Milchplätzchen ohne Eier zubereitet: Das Ergebnis ist wirklich toll und lässt das traditionelle Rezept nicht vermissen. Mit wenigen einfachen Zutaten erhalten Sie hausgemachte Kekse, die duften und perfekt sind, um in Milch oder Tee getaucht zu werden. Kommen Sie mit mir, wir beginnen zu backen. Guten Appetit, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die einfachen Milchplätzchen
- 300 g Mehl 00
- 70 g Milch
- 70 g Kristallzucker
- 50 g Pflanzenöl (Oder extra natives Olivenöl)
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Schritte für die einfachen Milchplätzchen
Den Zucker mit dem Öl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel bearbeiten, dann die Milch nach und nach und die Prise Salz hinzufügen. Fangen Sie an, das Mehl nach und nach und den Teelöffel Backpulver hinzuzufügen. Mit den Händen arbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Kugeln oder Kringel formen (einfach die Kugel formen und mit dem Finger ein Loch in die Mitte drücken). Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° im vorgeheizten statischen Ofen 20 Minuten backen
Die Plätzchen sind bereit zum Genießen.
Vielen Dank, dass Sie mit mir gekocht haben. Wir sehen uns beim nächsten Küchenabenteuer und danke immer für das Vertrauen, das Sie mir all die Jahre entgegengebracht haben.
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Aufbewahrung
Diese Milchplätzchen halten sich mehrere Tage perfekt. Der beste Weg, ihre Knusprigkeit zu bewahren, besteht darin, sie in einer Blechdose oder in einem Glasbehälter mit luftdichtem Verschluss aufzubewahren. So bleiben sie frisch und knusprig wie gerade gebacken.
