Heute teile ich mit euch dieses Rezept für den Erdbeerkuchen. Ein Rezept, das mir besonders am Herzen liegt. Es ist in wenigen Minuten zubereitet, man muss nur alle Zutaten mit einem Schneebesen vermischen und schon ist es fertig. Schnell, duftend und köstlich. Dieser Erdbeerkuchen schmeckt nach Zuhause, nach Echtheit und Einfachheit. Schnappt euch einen Schneebesen und eine Schüssel und lasst uns loslegen.
Eine Umarmung
Giusi
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
Ich habe eine quadratische Form von 20 x 20 cm verwendet, aber eine runde Form von 20-22 cm funktioniert auch
- 320 Weizenmehl Type 00 (Ich verwende Dinkelmehl)
- 130 g Zucker
- 8 g Backpulver
- 150 g Milch
- 100 Pflanzenöl
- 2 Eier
- 250 Erdbeeren
Schritte
In eine Schüssel das Backpulver, den Zucker geben und mischen. Die Eier, die Milch, das Öl hinzufügen und alle Zutaten mit einem Schneebesen und einem Spatel vermischen. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit einem Esslöffel Vollrohrzucker mischen. Die Erdbeeren zur Mischung hinzufügen und unterheben
Geben Sie die Mischung in eine gefettete und bemehlte Form oder eine mit Backpapier ausgelegte Form. Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen für etwa 35 Minuten backen
Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen. Der duftende Erdbeerkuchen ist fertig.
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