Der Fluffige Kakao-Orangen-Kuchen ist einfach unglaublich lecker. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Zitrusfrüchte, besonders Orangenmarmelade.
Wenn du Kontraste magst, ist dieser Kuchen genau das Richtige für dich. Ein Kuchen mit weicher Textur, der bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht, dank der flüssigen Sahne im Teig. Ich sorge dafür, dass er dich überraschen wird.
Er ist ideal zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder um ein Essen schön abzuschließen. Komm mit, und lass uns losbacken.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Fluffigen Kakao-Orangen-Kuchen
- 150 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 50 g Ungesüßtes Kakaopulver
- 80 g Zucker (Kristallzucker)
- 16 g Backpulver
- 3 Eier
- 250 g Schlagsahne (flüssig)
- 200 g Orangenmarmelade
Utensilien
- 1 Springform 28 cm
- 1 Schneebesen
Schritte für den Fluffigen Kakao-Orangen-Kuchen
In einer großen Schüssel die Eier mit einem Schneebesen verquirlen.
Die Sahne (flüssig) hinzufügen und gut verrühren, bis alles verbunden ist.
Nach und nach das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das ungesüßte Kakaopulver einarbeiten.
Kräftig umrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig wird eher fest sein.
Eine Backform mit Backpapier auslegen.
Etwa die Hälfte des Teigs auf den Boden der Form geben und glatt streichen.Die Orangenmarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei die Ränder möglichst nicht berühren.
Die Marmelade mit dem restlichen Teig bedecken.
In einen vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 35–40 Minuten backen.
Um die Garprobe zu machen, ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn aus der Form löst.
Den Kuchen stürzen auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte.
Wenn du magst, die Oberfläche mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren (du kannst diese dünn darüberträufeln oder einen feinen Überzug machen).
Ich hoffe, dieses Rezept hat dir einen intensiven, süß-zitrusartigen Genuss beschert. Probier es aus und schreibe mir in die Kommentare, wie es dir geschmeckt hat.
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Aufbewahrung
Bewahre den Kuchen bei Zimmertemperatur unter einer Tortenglocke oder in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt 3–4 Tage frisch und saftig.
