Die Frittata mit Mönchsbart, auch bekannt als Mönchsbart, ist ein nährstoffreiches und sehr schmackhaftes zweites Gericht. Sie ist in sehr kurzer Zeit zubereitet, das einzige „Problem“ wird sein, den Mönchsbart gut zu reinigen, aber es wird wirklich sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Später erkläre ich Ihnen, wie Sie vorgehen.
Ich lasse Ihnen eine Kuriosität: Der Mönchsbart erweist sich als eine wertvolle Hilfe, um das Sättigungsgefühl zu steigern und die Darmtätigkeit zu erleichtern, außerdem kann er leicht abführend wirken. Der niedrige Kaloriengehalt macht ihn zu einem idealen Lebensmittel für kalorienarme Ernährungsweisen.
Lassen Sie uns beginnen, viel Spaß beim Kochen. Guten Appetit.
Giusi
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Mönchsbart, gekocht, gekocht
- 4 Eier
- 1 Esslöffel Geriebener Käse
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Schritte
Mit einem Messer den unteren Teil der Wurzeln des Mönchsbarts einschneiden und entfernen. Wasser in eine großzügige Schüssel gießen und einen Esslöffel Natron hinzufügen, das Wasser mehrmals wechseln, bis es sauber ist.
Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen, den Mönchsbart hinzufügen, Salz dazugeben und 5 Minuten kochen. Sobald sie gekocht sind, abgießen.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, einem Esslöffel geriebenem Käse und dem gekochten Mönchsbart schlagen, gut mischen.
Die Mischung in eine heiße antihaftbeschichtete Pfanne geben mit Öl und mit einem Deckel abdecken. 3 Minuten pro Seite kochen.
Die Frittata mit Mönchsbart ist fertig zum Genießen.
Bis zum nächsten Rezept.
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