Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Kürbis in allen Variationen. Heute schlage ich euch ein sehr schnelles und schmackhaftes Rezept vor. Gebackener Kürbis ist eine Beilage, die sehr einfach zuzubereiten ist, aber sehr, sehr schmackhaft.
Es genügt, den Kürbis zu säubern, in kleine Stücke zu schneiden, zu ölen, zu salzen, Paniermehl hinzuzufügen, gut zu vermischen und ab in den Ofen für 30 Minuten. Kommt mit, wir fangen gleich an zu kochen.
Gutes Gelingen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1.5 kg Kürbis (Ich habe den neapolitanischen Kürbis verwendet)
- n.B. Salz
- 4 Zehen Knoblauch
- n.B. Öl
- n.B. Paniermehl
Schritte
Zuerst die Schale vom Kürbis entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
In eine große Schüssel geben und einen Schuss Öl, getrockneten Oregano, Salz und Paniermehl hinzufügen (ich habe auch etwas Kurkuma hinzugefügt), gut vermengen.
In ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, die Kürbisstücke gut verteilen und die Knoblauchstücke hinzufügen.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen oder bis der Kürbis zart ist, die letzten 5 Minuten den Grill einschalten, um einen knusprigeren Effekt zu erzielen.
Der gebackene Kürbis ist bereit zum Genießen, ich hoffe, dieses Rezept hat euch gefallen. Bis zum nächsten Mal.
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