Die gebratenen Gemüse in der Pfanne sind ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für das tägliche Mittag- und Abendessen. Einfach das Gemüse in der Pfanne mit etwas Öl anbraten und das Gericht ist fertig. Gebratene Gemüse in der Pfanne sind ursprünglich als Beilage gedacht, aber ich verwende sie oft auch, um ein Nudel- oder Reisgericht zu würzen.
Kommen Sie mit mir, wir beginnen mit dem Kochen. Guten Appetit, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten für die gebratenen Gemüse in der Pfanne
- 2 Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- 4 Karotten
- 1 Aubergine
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Schritte für die gebratenen Gemüse in der Pfanne
Beginnen Sie damit, das Gemüse zu putzen, das Sie ausgewählt haben, und schneiden Sie es in kleine Stücke, damit die Garzeit kürzer und gleichmäßiger ist.
Geben Sie das Gemüse in eine große Pfanne mit einem Schuss extra natives Olivenöl und fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten kochen. Das Gemüse ist fertig, wenn es sich leicht mit einer Gabel einstechen lässt und zart und schmackhaft ist.
Gegen Ende der Garzeit den Deckel abnehmen, mit Salz abschmecken und die Gewürze hinzufügen, die Sie bevorzugen, um einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Ihre gebratenen Gemüse in der Pfanne sind bereit zum Genießen. Wir sehen uns beim nächsten Rezept!
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Aufbewahrung
Die gebratenen Gemüse in der Pfanne können, einmal zubereitet, für 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Verzehr einfach kurz in der Pfanne mit einem Schuss Öl oder einem Spritzer Wasser erhitzen, um sie wieder wie frisch zubereitet zu machen.
