Gebratenes Brot mit Ei, ein altes Rezept, einfach und ressourcenschonend (Perfekt für altbackenes Brot).

Ich glaube nicht, dass es viele Vorstellungen braucht. Dies ist ein Rezept von Oma: einfach, schnell, günstig und unglaublich schmackhaft. Eine Reise in die Erinnerungen.

In wenigen Minuten verwandelst du die alten, trockenen Brotscheiben in einen weichen Bissen innen und knusprig außen.

Es schmeckt immer gut, auch zum Frühstück, um mit der richtigen Energie in den Tag zu starten.
Kommt mit mir, wir fangen gleich an zu tüfteln. Gutes Rezept, Giusi.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch

Zutaten für das gebratene Brot mit Ei

10 Scheiben Brot
5 Eier
nach Geschmack Salz
extra natives Olivenöl (Zum Frittieren)

Schritte für das gebratene Brot mit Ei

Schneide das altbackene Brot in etwa ein bis zwei Zentimeter dicke Scheiben. In einem tiefen Teller gieße Wasser zum Einweichen ein.
In einer separaten Schüssel, schlage die Eier auf, füge das Salz, den Pfeffer und, falls gewünscht, den geriebenen Käse hinzu und schlage gut.
Gib jede Scheibe Brot schnell ins Wasser, um sie leicht zu erweichen, achte darauf, sie nicht zu sehr einzuweichen.
Sofort danach, tauche die Scheiben in das geschlagene Ei, achte darauf, dass sie auf jeder Seite gut bedeckt sind.
Erhitze reichlich Öl zum Frittieren in einer Pfanne. Wenn das Öl heiß ist, frittiere das Brot, einige Scheiben auf einmal.
Lass es gut goldbraun werden für insgesamt etwa zwei bis drei Minuten, und drehe die Scheiben zur Hälfte der Garzeit um.
Entferne das frittierte Brot aus dem Öl und lege es auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Sofort servieren, heiß und knusprig.
Ich hoffe, dir hat dieses Rezept gefallen, bis zum nächsten Mal.
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