Gefüllte Paradieskuchen, sehr einfach, wer erinnert sich nicht an den berühmten Snack? Heute bringe ich den Geschmack des beliebtesten Snacks zu Ihnen nach Hause. Ich muss gestehen, dass es seit meiner Kindheit mein Lieblingssnack ist, und ihn zu Hause zuzubereiten, ist eine wahre Freude.
Das ist nicht nur ein Kuchen, sondern eine Wolke: Der Boden ist weich und butterig (wie das Original), während die Füllung meine Creme ohne Kochen ist. Das Ergebnis ist ein delikater, zartschmelzender Kuchen mit einem intensiven Milch- und Vanillegeschmack.
Es ist ein einfaches Rezept, das nur wenig Aufwand erfordert, aber für riesigen Erfolg bei Groß und Klein sorgt. Perfekt für einen Geburtstag, denn ich bereite ihn immer für meinen Bruder zu, da er einer seiner Lieblingskuchen ist.
Legen wir los!
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den sehr einfachen gefüllten Paradieskuchen.
Wenn Sie keine Kondensmilch haben oder sie nicht verwenden möchten, können Sie sie durch ca. 50-60 g Puderzucker ersetzen, den Sie der geschlagenen Sahne hinzufügen. Aber Vorsicht: Die Creme wird dann eher einer Chantilly-Creme ähneln und nicht die gleiche Festigkeit und den milchigen Geschmack der echten Paradiescreme haben!
- 80 g Weizenmehl Typ 00
- 80 g Kartoffelstärke
- 3 Eier
- 100 g Butter (Zum Schmelzen)
- 100 g Kristallzucker
- 8 g Backpulver für Kuchen
- Halbe Vanillearoma (Halbes Fläschchen)
- 300 ml Frische Schlagsahne
- 100 Kondensmilch (oder Puderzucker)
Werkzeuge für den sehr einfachen gefüllten Paradieskuchen
- 1 Backform 30×20
Schritte
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Masse hell und schaumig ist.
Die geschmolzene Butter hinzufügen, wobei darauf zu achten ist, dass sie gut abgekühlt ist, bevor sie hinzugefügt wird. Vorsichtig mit einem Handmixer auf niedriger Geschwindigkeit oder einem Spatel mischen.
Das gesiebte Mehl, die Kartoffelstärke mit dem Backpulver und das halbe Fläschchen Vanillearoma hinzufügen.
Weiter mit dem Handmixer mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Teig homogen und klumpenfrei ist.Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Form von 30 x 20 cm gießen.
Bei 180 Grad (statischer Ofen) für 25 Minuten backen. Danach immer die Stäbchenprobe machen: Es sollte sauber herauskommen.
Den Kuchen herausnehmen und die Basis vollständig abkühlen lassen.
Sobald der Kuchen kalt ist, horizontal in zwei gleiche Schichten teilen.
Zubereitung der Paradiescreme ohne Kochen: In einer Schüssel die frische Sahne (gut gekühlt) schlagen, bis sie halbsteif ist. Die Kondensmilch langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis eine feste und weiche Creme entsteht.
Trick für die perfekte Füllung: Nehmen Sie die untere Schicht des Kuchens. Legen Sie ein Schneidebrett oder ein Lineal entlang der langen Kante der Basis. Dies dient als Begrenzung für die Creme.
Die Paradiescreme großzügig und gleichmäßig auf der unteren Schicht des Kuchens verteilen, wobei das Schneidebrett hilft, den Rand sauber und gerade zu halten.
Das Schneidebrett entfernen und mit der oberen Schicht des Kuchens schließen. Sehr vorsichtig drücken.
Die Oberfläche mit reichlich Puderzucker bestäuben.
Und hier ist Ihr Weicher Paradieskuchen!
Jeder Bissen ist ein Ausflug in die Vergangenheit, mit seiner wolkenweichen Konsistenz und dem unverwechselbaren Geschmack von Milchcreme, der uns in die Kindheit zurückversetzt. Es ist ein besonderes Vergnügen, ihn für meinen Bruder zuzubereiten, und ich hoffe, dass er auch Ihr Lieblingskuchen für Feiertage wird!
Es ist der Beweis, dass die besten Desserts die sind, die mit Liebe und einfachen Zutaten gemacht werden.
Eine Umarmung und bis zum nächsten Rezept!
Hier sieht man seine gesamte Köstlichkeit und die einladende Schicht der Paradiescreme.
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Aufbewahrung
Der Paradieskuchen, gefüllt mit der Paradiescreme auf Sahnebasis, muss zwingend im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bewahren Sie ihn in einem Kuchenbehälter oder gut abgedeckt auf, um zu verhindern, dass er Gerüche aufnimmt. Er hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.
Um ihn optimal zu genießen, nehmen Sie ihn etwa 15-20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit der Boden wieder weich wird.
