Das perfekte Rezept für ein schnelles und leckeres Mittagessen.
Wenn du ein einfaches und super leckeres Gericht suchst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Die gefüllten Zucchini mit Ricotta sind die ideale Lösung für ein Familienessen oder ein im Voraus zubereitetes Mittagessen, da sie vor dem Servieren problemlos aufgewärmt werden können. Kommt mit mir, und wir legen sofort los.
Gutes Gelingen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Portionen: 2 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Zucchini
- 200 Ricotta
- 30 geriebener Käse
- 1 Ei
- Paniermehl
Werkzeuge
- Schüssel
- Pfanne
Schritte
Wasche die Zucchini und halbiere sie der Länge nach.
Höhle sie mit einem Löffel aus, dann hacke das entfernte Fruchtfleisch. Brate das Fruchtfleisch mit etwas Öl, Knoblauch und einer Prise Salz etwa 5 Minuten in der Pfanne an.
Vermische in einer Schüssel den Ricotta, das Ei, den Käse, das Salz und das abgekühlte Zucchinifruchtfleisch.
Fülle die Zucchini mit der Mischung.
Bestreue sie mit Paniermehl und einem Schuss Öl, dann backe sie bei 180°C für 35 Minuten.
Ich hoffe, dass dir dieses Rezept gefallen hat. Wenn du es ausprobierst, lass es mich unten in den Kommentaren wissen! Bis bald.
