Der glutenfreie weiche Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten. Ein perfektes Dessert für das Frühstück und nicht nur, Sie können es einfach lassen oder wie ich es vor dem Backen mit Haselnusscreme verfeinern. Die einzige Vorsichtsmaßnahme, die Sie für dieses Dessert treffen müssen, ist, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden (die Eier und die Milch), um die Hefe nicht zu beeinflussen.
Wenn Sie vergessen haben, sie vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, kein Problem, legen Sie einfach die Eier für ein paar Minuten in heißes Wasser und erwärmen Sie die Milch einige Sekunden in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf. Kommen Sie jetzt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 280 g Reismehl
- 60 g Kartoffelstärke
- 16 g Backpulver für Desserts
- 80 g Kristallzucker
- 130 ml Milch
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Haselnusscreme
Schritte
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker verrühren, auch das Öl und dann die Milch hinzufügen.
Auch das Reismehl, die Stärke und das Backpulver hineingeben.
Alle Zutaten gut vermischen und dann die Masse in eine 20×20 cm große oder 20-22 cm im Durchmesser große Form gießen, die gefettet und bemehlt oder mit Backpapier ausgelegt ist.
Mit Hilfe eines Löffels die Haselnusscreme darüber in Streifen anordnen.
Bei 180° in einem vorgeheizten statischen Ofen für 30 Minuten backen, immer mit einem Zahnstocher prüfen.
Der glutenfreie weiche Kuchen ist bereit, um genossen zu werden.
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