Heute teile ich diese großen Kekse mit Punkten mit euch. Lustige und sehr leckere Kekse. Ich habe diese großen Kekse mit Punkten mit einem einfachen Ölteig gemacht, der Teig muss nicht einmal im Kühlschrank ruhen. Sie sind in kürzester Zeit zubereitet und ich versichere Ihnen, dass Sie von ihrer Einfachheit, aber vor allem von ihrem köstlichen Geschmack überrascht sein werden. Wir können diese großen Kekse mit Punkten auf viele verschiedene Arten füllen, um unserer Fantasie freien Lauf zu lassen, Marmeladen, Konfitüren, streichfähige Cremes usw.
aber jetzt kommt mit mir, wir fangen gleich an zu backen.
eine Umarmung
Giusi💚
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Weizenmehl Typ 00 (Ich verwende immer Dinkelmehl für meine Desserts)
- 2 Eier
- 100 g Kristallzucker
- 90 g Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Backpulver
Schritte
In einer Schüssel Eier mit Zucker verarbeiten und auch das Pflanzenöl hinzufügen. Beginnen Sie, auch das vorher gesiebte Mehl und Backpulver nach und nach einzumischen. Arbeiten Sie den Teig mit einer Gabel, bis es möglich ist, und kneten Sie dann mit den Händen, bis ein homogener, aber sehr weicher Teigklumpen entsteht.
Um kein weiteres Mehl hinzuzufügen, habe ich den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier ausgerollt. Rollen Sie den Teig nicht zu dünn aus, ansonsten werden die Löcher nicht tief genug. Sobald der Teig ausgerollt ist, machen Sie Kreise mit einem Ausstecher oder wie ich mit einem Glas und legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Zu diesem Zeitpunkt mit einem Finger oder dem Ende eines Kochlöffels die Löcher machen.
Wenn Sie die großen Kekse mit Schokoladenstückchen dekorieren möchten, können diese direkt in die Löcher eingefügt werden, Marmelade, Konfitüren und andere Cremes sollten jedoch nach dem Backen hinzugefügt werden, sonst läuft alles heraus. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für 10 Minuten backen.
Nach dem Backen herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Mit Hilfe einer Spritze oder mit zwei Teelöffeln die Löcher füllen. Hier sind sie, die großen Kekse mit Punkten, bereit, verschlungen zu werden. Bis zum nächsten Rezept … tschüss
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