Haferflocken-Kekse: Super Lecker, Ohne Eier und Vegan!
Heute teile ich mit euch diese Haferflocken-Kekse, die alle (mich eingeschlossen!) beim ersten Bissen erobert haben.
Ich verrate euch ein Geheimnis: Normalerweise mache ich mehrere Versuche, bevor ich veröffentliche, um die richtige Dosierung und die perfekte Süße zu finden. Aber bei diesen Keksen war das nicht nötig! Die Zutaten vermischen sich perfekt schon beim ersten Mal, und der Geschmack ist super lecker und wird nie langweilig.
Für alle, die auf ihre Linie oder eine spezielle Ernährung achten, habe ich fantastische Neuigkeiten: Sie sind ohne Eier und auch vegan! Das macht sie perfekt für alle, ohne auf den Genuss eines guten hausgemachten Kekses zu verzichten.
Sie sind einfach, schnell und ein Muss zum Ausprobieren.
Kommt mit mir, wir fangen direkt an zu experimentieren!
Viel Spaß beim Backen, Giusi
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 22 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten Für die Haferflocken-Kekse
- 230 g Mehl (Ich habe Mehl Typ 1 verwendet)
- 50 Rohrohrzucker (oder Kristallzucker)
- 100 g Vollkorn-Haferflocken
- 150 g Orangensaft (oder Wasser)
- 7 g Backpulver
- 80 g Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Schokotropfen
Schritte Für die Haferflocken-Kekse
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Haferflocken und Backpulver vermischen.
Fügen Sie auch den Orangensaft und das Öl hinzu, gut mischen.
Nun die Schokotropfen dazugeben, die Mischung wird sehr cremig sein.
Mit zwei Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, gut verteilt.
Wenn Sie möchten, können Sie auch Muffin-Förmchen verwenden.
Backen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Haferflocken-Kekse sind bereit zum Genießen!
Lassen Sie sie einen Moment abkühlen, bevor Sie sie probieren. Ich hoffe, dass diese ei- und veganfrei Kekse Sie beim ersten Bissen genauso erobern wie mich.
Bis zum nächsten Rezept!
Umarmung, Giusi.
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