Schnelle herzhafte Blätterteigtaschen: Die Mini-Antipasti für jede Feier.
Hast du wenig Zeit, möchtest aber etwas Leckeres und Selbstgemachtes auf den Tisch bringen? Der Blätterteig ist wieder einmal unser bester Verbündeter! Diese schnellen herzhaften Blätterteigtaschen sind die perfekte Idee für eine Vorspeise zu Weihnachten, um ein Buffet zu bereichern oder einfach für ein schnelles Abendessen und leckeres Gericht.
Sie sind sehr einfach zu machen und du kannst die Füllung auf tausend Arten anpassen. Hier schlage ich die klassische Füllung vor, die allen schmeckt, aber fühle dich frei, das zu verwenden, was du im Kühlschrank hast!
Gutes Gelingen, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die herzhaften Blätterteigtaschen
- 1 Rolle Blätterteig
- 120 gekochter Schinken
- 100 Mozzarella (in Stücken)
Schritte für die herzhaften Blätterteigtaschen
Heize den Ofen auf 180°C vor. Rolle den Blätterteig auf ein Backblech aus.
Lege den gekochten Schinken gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Verteile die in Stücke geschnittene Mozzarella gleichmäßig. Wenn du auch Spinat verwendest, wie ich (ca. 250 g), verteile ihn über die Mozzarella. Achtung: übertreibe nicht mit der Füllung, sonst könnte sie beim Backen herauslaufen.Rolle den Teig von der langen Seite fest auf, um eine kompakte Rolle zu formen.
Schneide mit einem gezackten Messer die Rolle in etwa 4-5 cm dicke Scheiben, um deine „Blätterteigtaschen“ zu kreieren. Mach sie nicht zu klein, damit die Füllung nicht herausläuft.
Lege die entstandenen Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
(Optional) Bestreiche die Oberfläche mit verschlagenem Ei und dekoriere mit Samen.
Backe bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis sie vollständig goldbraun sind.
Diese schnellen herzhaften Röllchen sind ein wahrer Triumph auf dem Tisch, der die Knusprigkeit des Blätterteigs mit dem weichen und schmackhaften Inneren der gemischten Füllung vereint. Eine perfekte und schnelle Vorspeise, die deine Feste besonders macht.
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