Diese herzhaften Schnecken mit Schinken und Mozzarella sind die perfekte Lösung, wenn du Lust auf etwas Leckeres hast, aber keine Zeit in der Küche verlieren möchtest. Sie sind im Handumdrehen zubereitet, da du einen fertigen Pizzaboden verwendest. Das macht sie ideal für einen spontanen Aperitif, einen herzhaften Snack oder als schnelles Abendessen, das immer gut ankommt, sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern.
Das herzhaft-schmelzende Innere aus Mozzarella und der klassische Geschmack des Kochschinkens harmonieren perfekt mit der kräftigen Note der schwarzen Oliven. Diese kleinen Häppchen sind köstlich und weich. Sie schmecken frisch aus dem Ofen am besten, sind aber auch kalt am nächsten Tag noch lecker! Kommt mit mir und lasst uns zusammen basteln.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die herzhaften Schnecken mit Schinken und Mozzarella
- 1 Rolle Pizzaboden
- 100 g gekochter Schinken
- 60 g Mozzarella für Pizza
- nach Bedarf schwarze Oliven
Schritte für die herzhaften Schnecken mit Schinken und Mozzarella
Rolle den Pizzaboden auf einer Arbeitsfläche aus, wobei du das darunterliegende Backpapier beibehältst.
Bedecke die gesamte Fläche sorgfältig mit den Scheiben gekochter Schinken.
Schneide den Mozzarella für Pizza in sehr kleine Würfel und verteile ihn zusammen mit den zerkleinerten schwarzen Oliven über den Schinken.Beginne, den Boden von der längeren Seite her aufzurollen, wobei du darauf achtest, dass er fest gewickelt wird, um eine kompakte Rolle zu schaffen.
Schneide die Rolle in Scheiben, die nicht größer als 2 cm sind: Dieser Schritt ist wichtig, da sie sonst innen roh bleiben.Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, wobei du etwas Abstand zwischen ihnen lässt.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten, oder bis sie außen schön goldbraun sind.
Ich hoffe, diese Idee gefällt dir und löst ein Last-Minute-Aperitif oder einen Snack! Es ist eines dieser „cleveren“ Rezepte, die ich immer in der Tasche habe, weil man mit minimalem Aufwand immer einen Eindruck hinterlässt.
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Aufbewahrung und Variationen
Variationen
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du verwenden kannst, was du im Kühlschrank hast. Hier sind ein paar Ideen, um den Geschmack zu ändern:
Wenn du einen kräftigeren Geschmack möchtest, versuche den gekochten Schinken durch Speck zu ersetzen und füge geräucherten Scamorza hinzu.
Für eine mediterrane Note kannst du getrocknete Tomaten in Öl abgetropft anstelle der schwarzen Oliven verwenden.
Wenn du eine vegetarische Version bevorzugst, fülle den Pizzaboden mit in der Pfanne sautierten Spinat (gut ausgedrückt!) und reichlich Parmesan.
Aufbewahrung
Du kannst die Schnecken in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Um sie wieder knusprig zu machen, erwärme sie ein paar Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse; vermeide die Mikrowelle, da der Mozzarella und der Teig gummiartig werden.
Wenn du sie auf Vorrat machen möchtest, kannst du sie einfrieren, nachdem sie gekocht und abgekühlt sind; einfach im heißen Ofen direkt aus dem Gefrierfach aufwärmen, um sie wie frisch gemacht zu haben.
