Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für das tägliche Mittag- und Abendessen. Einfach das Gemüse mit ein wenig Öl in der Pfanne anbraten und das Gericht ist fertig. Das Pfannengemüse entsteht als Beilage, aber ich benutze es oft auch, um eine Portion Nudeln oder Reis zu würzen. Kommt mit mir, wir fangen an zu experimentieren.
Gutes Rezept, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 rote Tropea-Zwiebel
- 4 Karotten
- 1 Aubergine
- q.b. Salz
- q.b. extra natives Olivenöl
Schritte
Schneide das Gemüse in kleine Stücke und gib es in eine Pfanne mit etwas Öl, füge ein halbes Glas Wasser hinzu und koche es mit Deckel für 30 Minuten (bis das Gemüse leicht mit einer Gabel eingestochen werden kann).
Salzen und die bevorzugten Gewürze hinzufügen. Das in der Pfanne gekochte Gemüse ist bereit, genossen zu werden. Bis zum nächsten Rezept.
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