Joghurt- und Kakaokuchen. Heute möchte ich euch einen wirklich delikaten und unglaublich weichen Kuchen vorstellen, der zu jeder Tageszeit passt. Der Teig ist in kürzester Zeit zubereitet, und ich versichere euch, das Ergebnis ist wirklich überraschend. Um den Teig noch schmackhafter zu machen, könnt ihr Schokoladenstückchen oder Obststücke hinzufügen, bevor ihr ihn in den Ofen schiebt. Wenn ihr Liebhaber von Desserts seid, die den Geschmack von Joghurt und Kakao vereinen, solltet ihr ihn sofort ausprobieren: Es ist eine wahre Wolke der Köstlichkeit.
Lass uns anfangen zu backen… Eine Umarmung,
Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Joghurt- und Kakaokuchen
Diese Zutaten sind für eine Form mit 24 cm Durchmesser geeignet. Sie können auch eine größere Form verwenden, dann wird der Kuchen etwas niedriger, aber genauso gut.
- 220 g Mehl Typ 00
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 250 g griechischer Joghurt
- 16 g Backpulver für Kuchen
- 3 Eier
- 90 g Pflanzenöl
- 100 g Kristallzucker
Schritte des Joghurt- und Kakaokuchens
In einer großen Schüssel, die Eier mit dem Zucker einige Minuten mit einem Handbesen schlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Das Öl nach und nach hinzufügen und weiterschlagen, bis es vollständig eingearbeitet ist.
Den Joghurt esslöffelweise zugeben.
Zum Schluss das Mehl, den Kakao und das Backpulver in mehreren Schritten und zuvor gesiebt hinzufügen.
Der Teig wird sehr dicht, daher von der Handbesen zu einem Spatel oder Löffel wechseln.
Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Ein kleiner Trick, um es perfekt anzupassen, besteht darin, es vorher nass zu machen und gut auszuwringen, bevor Sie es in die Form legen.
Den dichten Teig in die Springform geben und mit dem Spatel glätten.
Backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten. Die Zeiten können je nach Ihrem Ofen leicht variieren.
Um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt gebacken ist, machen Sie immer die Stäbchenprobe: Stecken Sie es in die Mitte des Kuchens und wenn es komplett trocken herauskommt, können Sie ihn herausnehmen.
Dieser Kuchen ist der Beweis dafür, dass keine komplizierten Zutaten nötig sind, um ein außergewöhnliches Ergebnis zu erzielen. Wenn Sie einen einfachen, weichen Kuchen mit intensivem Kakao-Geschmack suchen, haben Sie das Rezept gefunden.
Bis zum nächsten Rezept!
