Die Joghurtkekse ohne Eier werden mit wenigen Zutaten zubereitet. Sie sind genau richtig weiche Mürbeteigplätzchen, ideal zum Eintauchen in Milch oder Tee. Die Joghurtkekse sind einfach und schnell: ein sehr einfaches Rezept, das viel Freude bereitet.
Kommt mit mir und wir fangen sofort an, zu kleckern.
Gutes Rezept, Giusi. Wenn es euch interessiert, klickt auf Instagram Rezeptvideo, dort findet ihr das Video mit der Zubereitung.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten Für die Joghurtkekse ohne Eier
- 290 g Weizenmehl 00
- 125 g Joghurt (Ich Vanille)
- 80 g Samenöl
- 80 g Kristallzucker
- 8 g Backpulver
- 1 Esslöffel dunkle Schokoladentropfen
Schritte Für die Joghurtkekse ohne Eier
In einer Schüssel Zucker mit Joghurt verarbeiten und dann Öl hinzufügen.
Beginnen Sie, das Mehl nach und nach hinzuzufügen und schließlich das Backpulver, arbeiten Sie bis ein Teig entsteht.
Wenn Sie Schokoladentropfen hinzufügen möchten, teilen Sie den Teig in zwei Hälften und fügen Sie sie gut in den Teig ein.
Kugeln formen und mit den Handflächen flachdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 170 Grad vorgeheiztem statischen Ofen in der Mitte des Ofens für 20 Minuten backen.
Die Joghurtkekse ohne Eier sind bereit, genossen zu werden. Bis zum nächsten Rezept.😘
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Aufbewahrung
Die Kekse halten sich 4-5 Tage in einem luftdichten Behälter oder in einer Keksdose.
Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse mit Orangenschale oder Zitronenschale aromatisieren oder mit einer Packung Vanillin, die Sie zu Beginn der Zubereitung von Joghurt und Zucker hinzufügen.
Für ein gutes Gelingen empfehle ich, den Joghurt eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit die Kälte die Gärung nicht beeinträchtigt.
Sie können auch glutenfreies Mehl verwenden, achten Sie nur auf die Absorption, glutenfreies Mehl hat eine andere Absorption, daher empfehle ich, es nach und nach hinzuzufügen, bis die richtige Konsistenz des Teigs erreicht ist.
