Ich schlage einen sehr weichen Joghurtkuchen ohne Eier vor. Ein sehr einfaches, aber äußerst schmackhaftes Dessert. Ich habe mich entschieden, Vanillejoghurt zu verwenden, um diesen Kuchen ohne Eier zu aromatisieren, natürlich könnt ihr den Geschmack verwenden, den ihr bevorzugt. Ein perfekter Kuchen für das Frühstück, der dazu beiträgt, den Tag bestmöglich zu beginnen. Der Teig ist in 5 Minuten zubereitet, nur mit einer Schüssel und einer Gabel, wenige Zutaten für ein wirklich überraschendes Ergebnis, bei mir zu Hause war er sehr beliebt.
Lass uns anfangen zu backen, eine Umarmung.
Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Joghurt (Vanille)
- 280 g Mehl 00 (Ich aus Dinkel)
- 80 g Zucker
- 100 g Pflanzenöl
- 90 g Milch (Auch pflanzliche Milch ist in Ordnung)
- 16 g Backpulver für Süßspeisen
Werkzeuge
Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm verwendet.
- 1 Form
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
Schritte
In eine Schüssel das Öl und den Zucker geben, dann auch die Milch und den Joghurt hinzufügen.
Einmal vermischt, auch das Mehl und das zuvor gesiebte Backpulver hinzufügen, der Teig wird sehr fest erscheinen.
Eine Form mit 22-24 cm Durchmesser einfetten und bemehlen und die Masse gut nivellieren.
Bei 180 Grad im vorgeheizten statischen Ofen für 35-40 Minuten backen, immer die Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und, wenn gewünscht, mit Puderzucker bestreuen.
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Der Kuchen kann nach Belieben aromatisiert werden.
In den Teig kann Orangenschale oder Zitronenschale für einen Zitrusgeschmack eingearbeitet werden.
Einmal abgekühlt, kann der Kuchen geschnitten und mit Marmeladen, Konfitüren oder Aufstrichen gefüllt werden.
